Cremiger Zarter Maisauflauf (Druckversion)

Süßer, cremiger Maisauflauf mit lockerer Kruste und zartem Käse, ideal zu Festessen und als herzhaftes Highlight.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 400 g cremiger Mais (Dose oder selbstgemacht)

02 - 300 g Maiskörner (Dose, abgetropft oder frisch)

03 - 200 g saure Sahne

04 - 100 g Butter, geschmolzen

05 - 2 Eier (Größe M)

06 - 250 g Maisbrotmischung

07 - 150 g Cheddarkäse, gerieben

08 - 1 TL Salz

09 - 0,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) leicht einfetten.

02 - Cremigen Mais, Maiskörner, saure Sahne, geschmolzene Butter und Eier in einer großen Schüssel sorgfältig verrühren.

03 - Maisbrotmischung kurz untermengen, anschließend Cheddarkäse vorsichtig unterheben.

04 - Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gleichmäßig vermengen.

05 - Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und die Oberfläche glattstreichen.

06 - Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.

07 - Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Je nach gewünschter Konsistenz kann das Auflaufgericht etwas länger für eine festere Struktur oder kürzer für eine cremigere Textur gebacken werden.

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