Ananas Käse Nuss Ball (Druckversion)
Cremige Ananas-Käsekugel mit Pecannüssen und frischen Zwiebeln, ideal für ein einfaches, geschmackvolles Vergnügen.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
225 g Frischkäse, Vollfett, weich
02 -
170 g Ananas, zerdrückt und gut abgetropft
03 -
3 Stangen Frühlingszwiebeln, fein gehackt
04 -
60 g Pekannüsse, grob gehackt
05 -
1 Prise Salz
06 -
1 Prise Knoblauchpulver
→ Optionale Zutaten
07 -
30 g rote Paprika, fein gewürfelt
08 -
30 g Kokosraspeln (für tropischen Geschmack)
09 -
Paprika- oder Cayennepfeffer nach Geschmack
→ Dekoration
10 -
60 g Pekannüsse, fein gehackt zum Wälzen
# Anleitung:
01 -
Frischkäse weich werden lassen. Ananas sehr gut abtropfen lassen und gegebenenfalls mit Küchenpapier trocken drücken.
02 -
Frischkäse, Ananas, Frühlingszwiebeln, gehackte Pekannüsse, Salz, Knoblauchpulver sowie optional Paprika und Kokosraspeln in einer großen Schüssel gründlich vermischen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
03 -
Die Mischung mit den Händen oder einem Spatel zu einer groben Kugel formen.
04 -
Die Kugel in Frischhaltefolie wickeln, glatt formen und mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
05 -
Die gekühlte Kugel auswickeln und in den fein gehackten Pekannüssen wälzen, dabei leicht andrücken, damit die Nüsse gut haften.
06 -
Auf einer Servierplatte mit Crackern, Gemüsesticks oder Obst arrangieren und idealerweise 10 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für festere Konsistenz die Ananas besonders gründlich abtropfen lassen oder zusätzliche Pekannüsse unterheben.
02 -
Kann ohne Nüsse zubereitet werden, dabei als Panade geröstete Kokosraspeln oder Brösel verwenden.
03 -
Perfekt vorzubereiten – frisch gekühlt entfalten sich die Aromen am besten.