Apfel Käse Pute (Druckversion)

Cheddar schmilzt neben säuerlichen Apfelschnitzen und Putenstreifen auf knusprigem Sauerteig, frischer Salbei bringt ein feines Aroma. Schnell gemacht, richtig lecker.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 60 g frisch geriebener kräftiger Cheddar

→ Brot

02 - 4 Scheiben Vollkorn-Sauerteigbrot

→ Aufstriche & Aromen

03 - 60 ml Apfelmus-Aufstrich

04 - 1 EL Butter mit wenig Fett, plus etwas mehr zum Braten

05 - 0,5 EL gehackter frischer Salbei oder 1 TL getrockneter Salbei

→ Obst & Gemüse

06 - 1 knackiger, säuerlicher Apfel dünn geschnitten (z.B. Braeburn, Elstar oder Jonagold)

→ Fleisch & Eiweiß

07 - 170 g hochwertiger Putenaufschnitt

# Anleitung:

01 - Heiz entweder die Grillpfanne mittelhoch vor oder schließ deinen Kontaktgrill an.

02 - Leg auf zwei Brotscheiben etwas Apfelmus. Verteile den Salbei, den Käse, dann die Apfelscheiben und die Putenbrust darauf. Danach kommen die anderen Brotscheiben drauf, mit der Apfelseite nach unten.

03 - Bestreiche die Außenseiten der fertigen Sandwiches mit etwas Butter, so werden sie schön knusprig.

04 - Brate die Sandwiches 2-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Brauchst du noch mehr Butter oder Öl, nimm ruhig welches.

05 - Hol die Sandwiches raus, schneid sie sofort durch und lass dir’s warm schmecken.

# Nützliche Hinweise:

01 - Falls du glutenfrei möchtest, nimm einfach glutenfreies Brot aus dem Supermarkt.

02 - Langsames Grillen sorgt dafür, dass das Brot knusprig wird und der Käse schön schmilzt.

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