Bacon Jalapeno Popper Dip (Druckversion)
Cremiger Dip aus Jalapeños, Bacon und Käse – würzig, pikant und schnell gebacken.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
2 frische Jalapeños, entkernt und fein gewürfelt
02 -
2 EL eingelegte Jalapeños, gehackt
03 -
2 EL eingelegte Banana Peppers, abgetropft und grob gehackt
04 -
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
→ Milchprodukte
05 -
225 g Frischkäse, weich
06 -
120 g Sauerrahm
07 -
70 g frisch geriebener Cheddar
08 -
70 g geriebener Monterey Jack oder Pepper Jack
09 -
35 g frisch geriebener Parmesan
→ Fleisch
10 -
120 g Bacon, knusprig gebraten und grob gehackt
→ Sonstiges
11 -
1 TL Knoblauchpulver
→ Topping und Textur
12 -
50 g Panko Paniermehl
13 -
20 g Butter, geschmolzen
14 -
1 EL gehackte Petersilie
15 -
2 EL geriebener Parmesan
# Anleitung:
01 -
Das Panko Paniermehl mit geschmolzener Butter, gehackter Petersilie und Parmesan in einer kleinen Schüssel sorgfältig vermengen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, frische und eingelegte Jalapeños, Banana Peppers, Frühlingszwiebeln, Cheddar, Monterey Jack, Parmesan, Bacon (bis auf 1/4 davon), und Knoblauchpulver gründlich vermengen. 1/4 der Bacon-, Cheddar- und Monterey Jack-Menge für das Topping vor dem Backen beiseitelegen.
03 -
Die Masse gleichmäßig in eine gefettete, mittelgroße Auflaufform oder eine flache Tarteform streichen. Mit den zurückbehaltenen Baconstücken sowie den reservierten Käsesorten bestreuen. Das Paniermehl-Topping darüber verteilen.
04 -
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse blubbert.
05 -
Heiß zusammen mit Crackern, Toastbrot, Tortillachips oder Gemüsesticks servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Die Schärfe kann durch Entfernen der Kerne und weißer Innenhäute aus den frischen Jalapeños gemildert werden.
02 -
Der Dip lässt sich ideal vorbereiten – einfach fertig angerührt abgedeckt im Kühlschrank lagern und erst vor Ort mit dem Belag bestreuen und backen.