Heidelbeer Pistazie Frühlingssalat (Druckversion)
Knackiger Salat mit Heidelbeeren, Pistazien und Feta, verfeinert mit cremigem Granatapfeldressing – ein frischer Genuss.
# Zutaten:
→ Salat-Basis
01 -
150 g gemischte Frühlingsalat-Blätter
02 -
180 g gehackter Buttersalat
→ Toppings
03 -
Kandierte Pistazien
04 -
1/2 mittelgroße rote Zwiebel, dünn geschnitten
05 -
1 Wassermelonen-Rettich, dünn geschnitten
06 -
1-2 kleine Avocados, in Scheiben geschnitten
07 -
150 g Heidelbeeren
08 -
80 g Granatapfelkerne
09 -
60 g zerbröckelter Feta-Käse
→ Dressing
10 -
Cremiges Granatapfel-Dressing
# Anleitung:
01 -
Die Salatmischung vermengen und auf einer Platte anrichten oder in Schüsseln verteilen.
02 -
Mit kandierten Pistazien, roten Zwiebeln, Rettich, Avocado, Heidelbeeren, Granatapfelkernen und Feta belegen.
03 -
Kurz vor dem Servieren mit der gewünschten Menge Granatapfel-Dressing beträufeln. Optional mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer toppen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wenn Sie kein eigenes Granatapfel-Dressing herstellen möchten, bietet Simply Dressed von Marzetti eine ähnliche Variante an, die ebenfalls gesundheitlich unbedenklich ist.