Einfacher käsiger Maissnack (Druckversion)
Herzhafter Maissnack mit Käse und Chili, in nur wenigen Minuten warm servierfertig.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Mais (frisch, tiefgekühlt oder abgetropft aus der Dose)
02 -
200 g Schmand
03 -
60 g Mayonnaise
04 -
120 g geriebener Käse (Mischung aus Cheddar und Pepper Jack)
05 -
1 kleine Dose grüne Chilischoten, gewürfelt (ca. 80 g)
06 -
1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt (alternativ 3 Frühlingszwiebeln)
→ Gewürze
07 -
1/2 TL Knoblauchpulver
08 -
1/2 TL Chilipulver
09 -
1/2 TL Salz
10 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Käse reiben, Zwiebel fein würfeln und den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Schmand, Mayonnaise, Gewürze, rote Zwiebel, grüne Chilischoten und den Großteil des geriebenen Käses (etwa 2/3 zurückbehalten) in einer großen Schüssel gründlich mischen.
03 -
Mais hinzugeben und alles gleichmäßig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20x20 cm) geben und glatt streichen. Den restlichen Käse darüberstreuen.
05 -
Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder leicht blubbern.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Kann bis zu 2 Tage vorab vorbereitet und unbebacken gekühlt aufbewahrt werden; vor dem Backen auf Raumtemperatur kommen lassen.
02 -
Frisch zubereitet schmeckt der Dip am besten, Reste lassen sich im Ofen problemlos wieder aufwärmen.