Ro-Tel Dip klassisch schnell (Druckversion)
Cremiger Ro-Tel Dip mit Hackfleisch und Käse, in nur 15 Minuten fertig.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
450 g mageres Hackfleisch (Rind oder Schweinewurst als Alternative)
→ Gemüse und Konserven
02 -
1 Dose Ro-Tel Tomaten mit grünen Chilis (ca. 425 g), inklusive Saft
→ Käse
03 -
450 g Velveeta Käse, in Würfeln (original gelb)
→ Gewürze
04 -
2,5 ml Chilipulver (optional)
→ Zum Servieren
05 -
Frisch gehackter Koriander (optional)
06 -
Tortillachips
# Anleitung:
01 -
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze unter häufigem Rühren 5 Minuten lang braun anbraten. Das ausgetretene Fett abgießen und das Fleisch in der Pfanne belassen.
02 -
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Ro-Tel Tomaten samt Saft und den Velveeta Käse zur Pfanne geben. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen und eine homogene Masse entstanden ist.
03 -
Vom Herd nehmen und das Chilipulver unterrühren, falls verwendet. Den Dip warm servieren, nach Wunsch mit frischem Koriander bestreuen und mit Tortillachips reichen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für mehr Schärfe Jalapeños fein hacken und zum Schluss untermischen. Frischer Koriander und Pico de Gallo verleihen dem Dip zusätzliche Frische.
02 -
Der Dip lässt sich luftdicht verschlossen 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.