Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich problemlos bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren einfach erwärmen.

Welche Alternativen gibt es für das Steak?

Für eine leichtere Variante können Sie Huhn oder Pute verwenden oder für Vegetarier Pilze als Fleischersatz.

Wie lässt sich die Suppe schärfer machen?

Crushed Red Pepper oder Jalapeños passen gut, um der Suppe eine angenehme Schärfe zu verleihen.

Kann ich die Sahne ersetzen?

Kokosmilch oder Cashew-Creme eignen sich als milchfreie Alternativen und verändern dabei die cremige Textur kaum.

Welche Beilagen passen besonders gut?

Knuspriges Brot oder ein frischer Salat ergänzen die Suppe optimal und runden das Gericht ab.

Cremige Philly Steak Suppe mit herzhaften Aromen

Ein weißer Topf mit einer cremigen Philly Cheese Steak Suppe, die mit Zwiebeln und Paprika garniert ist. | xn--kstlicherezepte-8sb.de

Diese cremige Philly Cheese Steak Suppe vereint die würzigen Aromen eines klassischen Philly Cheese Steaks mit der wärmenden Textur einer herzhaften Suppe. Sie ist perfekt für kalte Abende oder wann immer man sich nach einem sättigenden, aber unkomplizierten Gericht sehnt. Diese Suppe bietet das Beste aus zwei Welten: die saftigen Steakstreifen und die geschmolzene Käsecreme in einem einfach zuzubereitenden Topfgericht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Diese Suppe verwendet einfache Zutaten, die fast jeder im Vorrat hat und ist dennoch unglaublich geschmackvoll. Sie ist in etwa 30 Minuten servierfertig, was perfekt ist, wenn es schnell gehen muss. Ich erinnere mich, wie ich dieses Gericht das erste Mal an einem regnerischen Sonntag ausprobierte. Seitdem verlangen meine Freunde bei jedem Treffen danach, weil es so wunderbar tröstend und sättigend ist.

Zutaten

Ribeye Steak oder Sirloin dünn geschnitten: sorgt für zarten, saftigen Fleischgeschmack, Qualität am besten beim Metzger oder gut marmoriertes Fleisch wählen
Mittelgroße Zwiebel gewürfelt: gibt süße, aromatische Basis, möglichst frisch und fest
Grüne Paprika gewürfelt: fügt leicht herben Geschmack und Struktur hinzu, auf knackige Schote achten
Knoblauchzehen fein gehackt: sorgt für würzige Tiefe, frischer Knoblauch ist aromatischer
Rinderbrühe vier Tassen: als geschmackvolle Flüssigkeitsgrundlage, am besten hausgemacht oder eine gute Brühe
Schlagsahne eine Tasse: für cremige Konsistenz, kann durch Halbfettmilch ersetzt werden für leichteren Genuss
Worcestershire Sauce ein Esslöffel: bringt eine angenehme Umami-Note und Würze, Qualität vertrauter Marke wählen
Italienische Gewürzmischung ein Teelöffel: verleiht Kräuteraroma, frisch gemahlen oder hochwertige Mischung bevorzugen
Salz und Pfeffer je nach Geschmack: zum Abschmecken, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist aromatischer
Provolone Käse zweihundert Gramm gerieben: sorgt für typisch schmelzigen und würzigen Käsegeschmack, je nach Geschmack Mozzarella als mildere Variante
Olivenöl zwei Esslöffel: zum Anbraten, extra natives Öl für bestes Aroma
Frische Petersilie zum Garnieren (optional): für Farbe und Frische, möglichst frisch verwenden

Anleitung

Sautieren der Gemüse:: Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelten Zwiebeln und die Paprika dazu und brate sie fünf bis sieben Minuten lang an, bis sie weich und leicht durchsichtig sind. Diese Grundlage entwickelt die süßen und würzigen Aromen, die der Suppe Tiefe verleihen.
Steak anbraten:: Füge die dünn geschnittenen Ribeye-Streifen hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Brate das Fleisch drei bis vier Minuten, bis es außen braun ist. Achte darauf, es nicht zu lange zu kochen, damit das Steak zart bleibt und nicht trocken wird.
Knoblauch und Brühe zugeben:: Rühre den gehackten Knoblauch unter und brate ihn für etwa eine Minute mit, bis er seinen Duft entfaltet. Gieße dann die vier Tassen Rinderbrühe und den Esslöffel Worcestershire Sauce hinein. Lasse alles aufkochen und danach leicht köcheln.
Sahne und Gewürze einrühren:: Reduziere die Hitze und rühre die Schlagsahne und die italienische Gewürzmischung ein. Lasse die Suppe zehn Minuten sanft köcheln und rühre gelegentlich um, damit sich die Aromen gut verbinden und die Suppe cremig wird.
Käse hinzufügen:: Nimm den Topf vom Herd und rühre den geriebenen Provolone-Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist. Dieser Schritt macht die Suppe so herrlich cremig und verleiht ihr das typische Philly Cheese Steak Aroma.
Servieren und garnieren:: Verteile die Suppe auf Teller oder Schalen und garniere sie mit etwas frischer Petersilie, wenn du magst. Serve dazu knuspriges Brot oder einen frischen Salat.

Ein weißer Teller mit einer cremigen Philly Cheese Steak Soup, die mit grünen Zwiebeln und Kartoffeln garniert ist. | xn--kstlicherezepte-8sb.de

Das sollten Sie wissen

Reich an Protein durch hochwertiges Steak
Die Suppe lässt sich hervorragend einfrieren und hält Geschmack und Konsistenz auch nach dem Auftauen
Die Kombination aus cremiger Sahne und geschmolzenem Käse macht sie besonders sättigend und tröstlich

Mein Lieblingszutat ist der Provolone Käse, weil er so perfekt schmilzt und die Suppe zum echten Genuss macht. Einmal machten wir dieses Gericht zu einem Familientreffen, und jeder war begeistert, wie aus einem Sandwich direkt eine wohltuende Suppe werden kann.

Aufbewahrungstipps

Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für längerfristige Lagerung eignet sich das Einfrieren in gefriergeeigneten Behältern bis zu drei Monate. Zum Aufwärmen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen und langsam auf dem Herd erwärmen. Wenn die Suppe zu dick wird, etwas Brühe oder Milch nachgießen für die perfekte Konsistenz.

Zutatenersatz

Wenn du ein leichteres Gericht bevorzugst, kannst du Hühner- oder Putenfleisch anstelle von Rind verwenden. Für eine vegane Variante eignen sich Pilze oder pflanzliche Fleischersatzprodukte und Gemüsebrühe statt Rinderbrühe. Statt Schlagsahne kann man Kokosmilch oder Cashewcreme nehmen, um eine milchfreie, dennoch cremige Konsistenz zu erreichen. Käsealternativen wie Cheddar oder Gouda funktionieren ebenfalls gut, abhängig vom gewünschten Geschmack.

Serviervorschläge

Diese Suppe passt wunderbar zu knusprigem Baguette oder Knoblauchbrot. Ein frischer, grüner Salat mit leichtem Dressing rundet das Essen perfekt ab. Für den besonderen Kick kann man darüber hinaus zerbröselten Speck, zusätzliche Käsewürfel oder in Scheiben geschnittene Jalapeños streuen.

Pro Tipps

Vergiss nicht die Gewürze vor dem Einrühren in die Suppe kurz anzurösten, das intensiviert ihr Aroma
Steak erst zum Schluss nicht zu lange kochen, damit es schön zart bleibt
Beim Käse auf Qualität achten und ihn erst nach dem Ablöschen mit Flüssigkeit zufügen – so schmilzt er am besten

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?: Ja, die Suppe lässt sich problemlos bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren einfach erwärmen.
→ Welche Alternativen gibt es für das Steak?: Für eine leichtere Variante können Sie Huhn oder Pute verwenden oder für Vegetarier Pilze als Fleischersatz.
→ Wie lässt sich die Suppe schärfer machen?: Crushed Red Pepper oder Jalapeños passen gut, um der Suppe eine angenehme Schärfe zu verleihen.
→ Kann ich die Sahne ersetzen?: Kokosmilch oder Cashew-Creme eignen sich als milchfreie Alternativen und verändern dabei die cremige Textur kaum.
→ Welche Beilagen passen besonders gut?: Knuspriges Brot oder ein frischer Salat ergänzen die Suppe optimal und runden das Gericht ab.

Cremige Philly Steak Suppe