Bacon Cheddar Burger (Druckversion)
Saftige Patties mit Bacon, Cheddar und Ranch – in nur wenigen Minuten fertig und voller Geschmack.
# Zutaten:
→ Burger Mischung
01 -
115 g geriebener Cheddar
02 -
3 Esslöffel Schmand
03 -
50 g gebratener, zerkrümelter Speck
04 -
2 Esslöffel Ranch-Dip-Pulver
05 -
680 g Rinderhack
# Anleitung:
01 -
Den Grill auf mittlere Hitze bringen. Patties auflegen und grillen. Wende sie einmal. Für durchgebraten 71°C, für rosa innen 63°C Kerntemperatur nehmen.
02 -
Leg die Patties 10-15 Minuten auf die Arbeitsplatte. So schmecken sie nachher leckerer und bleiben besser in Form.
03 -
Teile die Mischung in vier Portionen auf. Form daraus dicke Hamburger, etwa 2 cm hoch.
04 -
Wirf Hackfleisch, Schmand, Ranch-Gewürz, Speckstückchen und Cheddar in eine große Schüssel. Mische locker, bis gerade alles zusammenhält. Drück nicht zu sehr drauf.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Wenn die Patties vor dem Braten etwas liegen, schmecken sie nicht nur besser, sondern bleiben auch schön fest.