Birnenkuchen (Druckversion)
Zarte Birnen, gebettet in eine cremige Mischung für einen himmlischen Nachtisch, der einfacher ist, als er aussieht.
# Zutaten:
01 -
4 feste Birnen, entkernt, geschält und dünn geschnitten
02 -
1/4 Tasse geschmolzene Butter, ungesalzen
03 -
3 Eier
04 -
3/4 Tasse Milch
05 -
1/4 Teelöffel Meersalz
06 -
1/3 Tasse Zucker
07 -
1/3 Tasse Weizenmehl
08 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
09 -
Puderzucker zum Verzieren
10 -
Backspray
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine runde Backform (23 cm) mit Backspray einsprühen.
02 -
Die Birnenscheiben gleichmäßig in der Form verteilen.
03 -
Geschmolzene Butter, Eier, Milch, Meersalz, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und glatt pürieren.
04 -
Den fertigen Teig über die Birnen gießen.
05 -
Etwa 40-45 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun ist und sich beim Berühren fest anfühlt.
06 -
Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Kinder können beim Abmessen und Hinzufügen der Zutaten in den Mixer mithelfen.