Blitz Pizzaschnecken Schnell Lecker (Druckversion)

Herzhafte Schnecken aus Pizzateig mit Tomatensauce, Käse und Belag einfach und schnell gebacken.

# Zutaten:

→ Teig und Saucen

01 - 1 Rolle frischer Pizzateig (ca. 400 g), fertig oder selbstgemacht
02 - 100 g passierte Tomaten oder fertige Pizzasauce

→ Käse und Belag

03 - 150 g geriebener Mozzarella
04 - 50 g frisch geriebener Parmesan
05 - 100 g Schinken oder Salami, in dünnen Scheiben oder gewürfelt

→ Gewürze und Extras

06 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
07 - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
08 - 1 Prise Salz
09 - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 - Butter oder Speiseöl zum Einfetten der Backform
11 - 1 Eigelb, verquirlt (optional, zum Bestreichen)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem etwa 30×40 cm großen Rechteck ausrollen.
03 - Passierte Tomaten oder Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei an den Rändern einen kleinen Rand lassen.
04 - Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über der Sauce verteilen. Schinken- oder Salamischeiben darüber legen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
05 - Teig von der Längsseite her eng aufrollen, sodass eine feste Teigrolle entsteht.
06 - Die Rolle mit einem scharfen Messer in 12 bis 15 gleich dicke Stücke schneiden.
07 - Die Teigscheiben mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Blech legen. Zwischen den Schnecken etwas Abstand lassen.
08 - Oberfläche der Schnecken nach Belieben mit verquirltem Eigelb bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
09 - Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun und knusprig sind.
10 - Pizzaschnecken nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und warm genießen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für Varianten können Gemüse, Pilze oder Oliven als Belag verwendet werden. Die Füllung kann je nach Geschmack angepasst werden.
02 - Blitz Pizzaschnecken lassen sich ideal für Partys vorbereiten und auch kalt genießen.

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