Hafer Espresso Zucker Eis (Druckversion)

Cremige, kalte Eis am Stiel mit Hafermilch, Zimt, Espresso und braunem Zucker für den schnellen Energie-Booster.

# Zutaten:

→ Brauner Zucker Sirup

01 - 60 ml Wasser
02 - 30 g heller brauner Zucker
03 - 0,5 g Zimt gemahlen

→ Espresso Schicht

04 - 80 ml frischer Espresso oder kräftiger Kaffee
05 - 2 ml Vanillearoma

→ Grundzutaten

06 - 120 ml ungesüßte Hafermilch

# Anleitung:

01 - Stell die Form kurz unter lauwarmes Wasser und zieh die Pops dann vorsichtig raus. Direkt verputzen oder einzeln in einem gefrierfesten Beutel lagern.
02 - Form abdecken, Stiele reinstecken und mindestens 6 Stunden durchfrieren lassen, besser noch über Nacht.
03 - Jetzt den abgekühlten Zuckersirup gleichmäßig auf die Formen verteilen, aber nicht bis ganz oben auffüllen – gib noch Platz für's Ausdehnen beim Gefrieren.
04 - Wenn die Hafermilch fest ist, kommt die Espresso-Vanille-Mischung vorsichtig drauf.
05 - Brüh 80 ml Espresso oder richtig starken Kaffee auf und rühr das Vanillearoma unter. Lass alles komplett auskühlen.
06 - Erhitz 60 ml Wasser in einem kleinen Topf bis es kocht, nimm’s vom Herd, Zucker und Zimt rein und umrühren bis sich alles gelöst hat. Kalt werden lassen.
07 - Verteile jeweils 2 Esslöffel (30 ml) Hafermilch in jede der vier Eisformen. Ab in den Gefrierschrank und warte mindestens 1,5 Stunden, bis’s fest ist.

# Nützliche Hinweise:

01 - Halt die Eisformen beim Gefrieren immer gerade, damit die Schichten schön werden.
02 - Für Allergiker: Die Hafermilch muss speziell als glutenfrei gekennzeichnet sein.
03 - Am Boden vom Sirup setzt sich etwas Zimt ab – das sorgt für extra Aroma und ist so gewollt.
04 - Am besten frierst du die Eis über Nacht, dann lassen sie sich super rausnehmen.

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