Butterkeks-Kuchen ohne Backen Karamell (Druckversion)

Karamellcremiger Butterkeks-Kuchen mit Schokolade – schnell, cremig, ohne Backen und unwiderstehlich lecker.

# Zutaten:

→ Keksschichten

01 - 20 Stück Butterkekse, klassisch
02 - 20 Stück Butterkekse, Kakao

→ Karamellfüllung

03 - 200 g gezuckerte Kondensmilch Karamell (Milchmädchen, 1/2 Dose)

→ Sahne-Frischkäse-Creme

04 - 250 g Schlagsahne, 30 % Fett
05 - 1 Esslöffel Puderzucker (optional)
06 - 250 g Frischkäse

→ Schokoladen-Ganache

07 - 80 g Vollmilchschokolade
08 - 40 g Zartbitterschokolade
09 - 65 ml Schlagsahne
10 - 30 g gehackte Haselnüsse

# Anleitung:

01 - Schlagsahne zusammen mit Puderzucker steif schlagen. Anschließend Frischkäse vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
02 - 10 Kakaokekse eng in zwei Reihen à 5 Stück in eine rechteckige Form, auf ein Tablett oder Backpapier legen. Optional einen Backrahmen verwenden, um die Form zu fixieren.
03 - Die Hälfte der Sahne-Frischkäse-Creme gleichmäßig auf den Kakaokeksen verteilen und glatt streichen.
04 - Als nächste Schicht werden 10 klassische Butterkekse eng auf die Creme gelegt.
05 - Gezuckerte Kondensmilch Karamell gleichmäßig auf den Butterkeksen verstreichen.
06 - Die restlichen 10 Kakaokekse als dritte Schicht auflegen und anschließend die verbleibende Sahne-Frischkäse-Creme darauf verteilen.
07 - Zum Abschluss nochmals 10 klassische Butterkekse als letzte Schicht auflegen. Mit Frischhaltefolie bedecken, gleichmäßig andrücken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
08 - Vollmilch- und Zartbitterschokolade fein hacken, in eine Schüssel geben. Schlagsahne kurz aufkochen und über die Schokolade gießen. Mit Deckel abgedeckt ca. 5 Minuten stehen lassen, dann glattrühren.
09 - Gehackte Haselnüsse unter die Schokoladenmasse rühren, kurz abkühlen lassen und anschließend gleichmäßig auf dem gekühlten Kuchen verstreichen.
10 - No-Bake-Kuchen nochmals kaltstellen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und nach Belieben mit weiteren gehackten Haselnüssen garnieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Kühlzeit von mindestens 2 Stunden, damit die Kekse die Creme aufnehmen und weich werden.
02 - Der Kuchen kann sehr gut vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden.

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