Cannoli Schoko Orange (Druckversion)

Süßer, fluffiger Aufstrich mit Ricotta, Mascarpone, kleinen Schokosplits und frischer Orangenschale. Perfekt für kleine Feiern oder süße Nachmittage.

# Zutaten:

01 - 225 g Mascarpone, Zimmertemperatur

02 - 1 TL Vanilleextrakt

03 - 60 g Puderzucker, gesiebt

04 - 250 g Ricotta, gut abgetropft

05 - 120 ml Schlagsahne, richtig kalt

06 - 70 g Schokotropfen mini

07 - 1 EL frisch abgeriebene Orangenschale

08 - Italienische Pizzelle-Kekse dazu reichen

01 - In einer gekühlten Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Handmixer aufschlagen, bis sie schön steif bleibt.

02 - Vermische Ricotta, Mascarpone, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer großen Schüssel, bis alles cremig und glatt ist.

03 - Zieh nun die geschlagene Sahne locker unter die Ricotta-Masse, damit es schön locker bleibt.

04 - Gib die Schokotropfen und Orangenschale dazu und vermische alles gut.

05 - Pack die Creme für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Dann gekühlt servieren und mit Pizzelle-Keksen dippen.

01 - Nimm möglichst gute Ricotta und Mascarpone, dann wird die Creme richtig lecker.

02 - Du kannst mit dem Puderzucker direkt beim Mixen abschmecken, wenn du’s süßer magst, einfach mehr nehmen.

03 - Mach die Creme gern bis zu 3 Tage vorher und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf.

04 - Gehackte Pistazien sehen toll aus und geben ein bisschen Cannoli-Feeling oben drauf.