Cheesesteak gefüllte Paprika (Druckversion)
Saftige Paprika gefüllt mit Steak, Pilzen und Käse, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
4 Paprikaschoten, halbiert
02 -
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
03 -
450 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
04 -
Frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
→ Fleisch
05 -
680 g Sirloin-Steak, dünn geschnitten
→ Milchprodukte
06 -
16 Scheiben Provolone-Käse
→ Gewürze & Öle
07 -
1 EL Pflanzenöl
08 -
2 TL italienische Gewürzmischung
09 -
Koscheres Salz
10 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 165 °C vorheizen. Paprikahälften in eine große Auflaufform legen und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
02 -
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Öl erhitzen. Zwiebeln und Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und 6 Minuten weich dünsten. Das Steak hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten braten. Italienische Gewürze einrühren.
03 -
Den Boden der gebackenen Paprikahälften mit Provolone belegen, dann die Steak-Gemüse-Mischung darauf verteilen, mit einer weiteren Scheibe Provolone bedecken und unter dem Grill 3 Minuten goldgelb überbacken.
04 -
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für eine intensivere Geschmacksentwicklung Steak dünn schneiden und nicht zu lange braten, damit es zart bleibt.