Knusprige Chicken Taquitos (Druckversion)
Knusprige Taquitos gefüllt mit zartem Hühnchen und Käse – ideal gebraten, gebacken oder im Airfryer.
# Zutaten:
→ Geflügel
01 -
300 g gegartes, zerkleinertes Hühnchenfleisch
→ Käse
02 -
50 g Cheddar, gerieben
03 -
50 g Monterey Jack, gerieben
04 -
50 g Frischkäse
→ Saucen und Würze
05 -
60 ml Salsa oder Enchilada-Sauce
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL Zwiebelpulver
08 -
1 TL Chilipulver
09 -
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Frische Kräuter
11 -
2 EL frisch gehackter Koriander (optional)
→ Teigwaren
12 -
12 kleine Maistortillas
→ Beilagen
13 -
Sauerrahm, Guacamole, weitere Salsa oder frischer Koriander zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Hühnchen, Käse, Sauerrahm, Salsa und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen. Koriander nach Belieben untermischen.
02 -
Tortillas in ein feuchtes Küchentuch wickeln und 20-30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, damit sie flexibler werden.
03 -
Jeweils 2 Esslöffel Füllung auf das untere Drittel jeder Tortilla geben und eng aufrollen. Bei Bedarf mit Zahnstocher fixieren.
04 -
Taquitos entweder in Öl goldbraun frittieren, im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen oder im Airfryer knusprig garen.
05 -
Die knusprigen Taquitos mit gewünschten Beilagen anrichten und sofort genießen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für feinere Füllung Hühnchen sehr gründlich zerkleinern und alle Zutaten gleichmäßig vermengen.
02 -
Nicht zu viel Füllung verwenden, damit die Tortillas beim Garen nicht reißen.
03 -
Beim Frittieren die Taquitos auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
04 -
Taquitos können vorbereitet und bis zu 3 Monate eingefroren werden.