Goldene Chicken Taquitos

Diese knusprigen goldbraunen Chicken Taquitos verbinden herzhaften Geschmack mit gemütlichem Genuss. Gefüllt mit zartem zerkleinertem Hühnchen und einer Mischung aus drei verschiedenen Käsesorten bieten sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ob frittiert für authentisches mexikanisches Flair oder gebacken und im Airfryer für eine leichtere Variante sie werden garantiert alle begeistern.

Zutaten

• Gegartes zerkleinertes Hühnchen: für zarte Textur und schnellen Geschmack
• Cheddar: für eine kräftige würzige Note und cremige Schmelze
• Monterey Jack Käse: für milde Cremigkeit und gute Schmelzeigenschaften
• Frischkäse: sorgt für Bindung und samtige Füllung
• Salsa oder Enchilada Sauce: bringt Frische und Schärfe
• Knoblauch und Zwiebelpulver: geben Tiefe und Aroma
• Chilipulver und Kreuzkümmel: bringen Wärme und authentische mexikanische Gewürze
• Frisch gehackter Koriander: für eine frische zitronige Note
• Kleine Maistortillas: sind weich genug zum Rollen und werden beim Backen knusprig
• Sauerrahm Guacamole und weitere Toppings: zum Abrunden

Anleitung

Füllung vorbereiten:

Hühnchen mit allen Käsesorten Sauerrahm Salsa und Gewürzen in einer großen Schüssel gründlich vermengen Koriander nach Belieben untermischen

Tortillas erwärmen:

Die Tortillas in ein feuchtes Tuch wickeln und 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen damit sie weich und formbar werden

Taquitos rollen:

Jeweils zwei Esslöffel der Füllung auf das untere Drittel der Tortilla geben Eng aufrollen und bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren

Garen:

Taquitos entweder in heißem Öl goldbraun frittieren oder im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen Alternativ im Airfryer knusprig garen Dabei darauf achten sie nicht zu überfüllen oder zu eng zu platzieren

Servieren:

Die knusprigen Taquitos mit Sauerrahm Guacamole oder Salsa servieren und sofort genießen

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You Must Know

• Reich an Protein und Geschmack
• Lässt sich gut einfrieren und aufbewahren
• Flexible Zubereitung passt zu verschiedenen Küchengeräten
• Mein Lieblingsmoment ist wenn alle um den Tisch sitzen und jeder seine Taquitos mit verschiedenen Toppings ganz nach Geschmack verziert

Aufbewahrungstipps

Taquitos lassen sich hervorragend einfrieren und halten sich bis zu drei Monate Vor dem Einfrieren vollständig auskühlen lassen und gut verpacken Zum Aufwärmen im Ofen oder Airfryer knusprig nachbacken

Zutatenersatz

Für eine leichtere Variante kann fettarmer Frischkäse verwendet werden Wer keinen Koriander mag kann stattdessen frische Petersilie nehmen Die Käsemischung lässt sich je nach Geschmack mit Mozzarella oder anderen milden Käsesorten abwandeln

Serviervorschläge

Serviere die Taquitos mit einer Auswahl an Dips wie Salsa Guacamole Sauerrahm oder einem würzigen Chipotle Aioli Frischer Limettensaft und gehackte Frühlingszwiebeln passen ebenfalls hervorragend dazu

Kultureller Hintergrund

Taquitos stammen aus der mexikanischen Küche und sind ein beliebter Snack Sie sind bekannt für ihre knusprige Textur und vielfältigen Füllungen Traditionell werden sie frittiert doch moderne Zubereitungen nutzen oft den Backofen oder Airfryer für eine gesündere Alternative

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Consigli da Professionista

• Die Füllung sehr fein zerkleinern damit sie gut zusammenhält und sich leicht rollen lässt
• Tortillas vor dem Rollen warm machen damit sie nicht brechen
• Taquitos nicht zu voll machen damit sie beim Garen nicht aufplatzen

Häufige Fragen zum Rezept

→ Wie werden Chicken Taquitos am besten knusprig?

Die Taquitos können frittiert, gebacken oder im Airfryer zubereitet werden. Frittieren sorgt für besonders knusprige Ergebnisse, Backen und Airfryer sind schonendere Alternativen.

→ Kann ich die Taquitos vorbereiten und einfrieren?

Ja, die gefüllten und gerollten Taquitos lassen sich gut einfrieren und bis zu drei Monate lagern. Vor dem Servieren einfach auftauen und wie gewohnt zubereiten.

→ Welche Käsesorten eignen sich für die Füllung?

Cheddar für Geschmack, Monterey Jack für milde Cremigkeit und Frischkäse für Bindung und samtige Textur.

→ Welche Gewürze passen besonders gut in die Füllung?

Knoblauch- und Zwiebelpulver, Chili-Pulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer sorgen für eine ausgewogene, würzige Note.

→ Kann ich die Taquitos auch ohne Fleisch zubereiten?

Ja, die Füllung lässt sich mit Gemüse oder Bohnen variieren, um eine vegetarische Variante zu kreieren.