Crock Pot Rind Brokkoli (Druckversion)
Rind und Brokkoli in würziger Soße mit Reis geschmort. Schnelle Wohlfühlmahlzeit ohne viel Aufwand.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
340 g tiefgekühlte Brokkoliröschen
→ Sauce-Andicker
02 -
4 Esslöffel Speisestärke
03 -
4 Esslöffel Wasser
→ Zum Servieren (Optional)
04 -
weiß gekochter Reis
→ Hauptzutaten
05 -
900 g Rindfleisch (z.B. Rinderhüftsteak oder Rinderbraten), schön dünn in Scheiben geschnitten
06 -
1 Tasse (240 ml) Rinderbrühe
07 -
120 ml Sojasauce, weniger Salz
08 -
50 g brauner Zucker
09 -
1 Esslöffel Sesamöl
10 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
# Anleitung:
01 -
Wenn du magst, schnapp dir etwas frisch gekochten Reis und gib das warme Fleisch mit Soße und Brokkoli oben drauf.
02 -
Brokkoliröschen locker über das Fleisch geben, leicht einrühren. Dann nochmal abdecken und gute 30 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Gemüse schön warm ist.
03 -
Gieß das glatte Stärkegemisch in den Topf und rühr alles einmal kräftig durch.
04 -
In einer kleinen Schale Stärke mit Wasser vermengen, bis keine Klümpchen mehr da sind.
05 -
Deckel drauf und das Ganze 5 Stunden auf kleiner Stufe schmoren lassen, bis das Rind richtig zart ist.
06 -
Lege die Rindfleischscheiben in die Sauce, schau dass alles von der Marinade umgeben ist.
07 -
Im Einsatz deines 6-Liter-Schongarers Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl und den gehackten Knoblauch gut verrühren bis alles vermischt ist.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Scheib das Fleisch quer zur Faser, so bleibt es schön zart.
02 -
Vor dem Einrühren das Stärkegemisch nochmal ordentlich ausrühren – sonst klumpt’s leicht.