Crock Pot Zerkleinertes Rindfleisch Tacos (Druckversion)
Rindfleisch im Crock Pot langsam gegart und mit frischen Zutaten als herzhafte Tacos serviert.
# Zutaten:
→ Für das Rindfleisch
01 -
1,1 kg ausgelöster Rinderbug (ohne Knochen)
02 -
400 ml Rinderbrühe
03 -
Saft von 1 Limette
04 -
1,5 EL Chilipulver
05 -
0,5 EL gemahlener Kreuzkümmel
06 -
0,5 EL Zwiebelpulver
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
1 TL Salz
09 -
0,25 TL schwarzer Pfeffer
→ Für das Servieren
10 -
Warme Weizen- oder Maistortillas
11 -
Geraspelter Eisbergsalat
12 -
Geriebener Cheddarkäse
13 -
Gewürfelte Tomaten
14 -
Guacamole
15 -
Saure Sahne
16 -
Salsa
# Anleitung:
01 -
Innenfläche des Slow Cookers mit etwas Öl oder Antihaft-Spray einsprühen.
02 -
Rinderbug in den Slow Cooker legen, Brühe angießen und Limettensaft darüber geben.
03 -
Chilipulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale gut vermischen.
04 -
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf das Fleisch streuen. Mit dem Deckel verschließen und bei niedriger Temperatur 10 bis 12 Stunden oder auf hoher Stufe 7 bis 8 Stunden langsam garen.
05 -
Das heiß gegarte Fleisch vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen, auf ein großes Schneidebrett oder eine Platte geben und mit zwei Gabeln zerkleinern. Überschüssiges Fett entfernen und entsorgen.
06 -
Das zerkleinerte Fleisch zurück in den Slow Cooker geben, Deckel aufsetzen und weitere 30 Minuten garen.
07 -
Das Fleisch mit einer Zange aus dem Slow Cooker nehmen und gut abtropfen lassen. Anschließend in warme Tortillas füllen und mit gewünschten Toppings servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für besonders zartes Fleisch empfiehlt es sich, die niedrige Garzeit zu wählen.