Dreier-Packet Schmorbraten langsam (Druckversion)
Saftiger Schmorbraten mit italienischen, Ranch- und Bratensaucen-Gewürzen, besonders zart gegart.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
900–1350 g Rinderhüfte, ohne Knochen
→ Gewürzmischungen
02 -
1 Päckchen (ca. 25 g) Bratensoßenpulver
03 -
1 Päckchen (ca. 20 g) italienische Kräutermischung (z.B. Good Seasons)
04 -
1 Päckchen (ca. 28 g) Ranch-Dressing-Gewürzmischung
→ Flüssigkeiten
05 -
360 ml Wasser
# Anleitung:
01 -
Das Rindfleisch leicht einölen und in einen großen, gefetteten Slow Cooker (ca. 7 Liter Fassungsvermögen) legen.
02 -
Die Gewürzmischungen gleichmäßig über das Fleisch streuen. Wasser vorsichtig um das Fleisch herum angießen.
03 -
Mit dem Deckel verschließen und entweder 10–12 Stunden auf niedriger Stufe oder 7–8 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch sehr zart ist.
04 -
Überschüssiges Fett vom Fleisch entfernen, dann das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und mit dem entstandenen Bratensaft servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Am besten zu Kartoffelpüree und Gemüse servieren. Die Menge reicht für 6 bis 8 Portionen, abhängig von der Größe des Bratens.