Heißer Maryland Krabbendip (Druckversion)

Warmer, cremiger Dip mit Krabbe, Old Bay und viel Käse – macht jede Feier noch besser.

# Zutaten:

→ Dip-Grundlage

01 - 225 g Frischkäse, luftig geschlagen

02 - 2 TL Worcestershire-Soße

03 - 1 EL Zitronensaft

04 - 1 EL Old Bay Gewürzmischung

05 - 1/2 Tasse Remoulade (ersetzt Tartar-Soße)

06 - 1 TL scharfe Soße (optional)

→ Meeresfrüchte & Käse

07 - 450 g ausgelöstes Krabbenfleisch

08 - 1/4 Tasse geriebener Mozzarella

09 - 1/4 Tasse geriebener Emmentaler (statt Monterey Jack)

→ Deko & Servieren

10 - Gehackte Petersilie zum Bestreuen

11 - Geröstete Baguettescheiben zum Dippen

12 - Ein Sprühstoß Olivenöl

# Anleitung:

01 - Als Letztes noch Petersilie drauf streuen und sofort mit ofenwarmen Baguettestücken genießen.

02 - Jetzt kommt der Rest vom geriebenen Käse noch oben drauf. Das Ganze schiebst du für etwa 15-20 Minuten in den Ofen, bis es blubbert und richtig schön heiß ist.

03 - Krabbenfleisch sowie die Hälfte von Mozzarella und Emmentaler vorsichtig unterheben – einfach locker mischen, damit die Krabbenstücke ganz bleiben.

04 - Frischkäse, Remoulade, Worcestershire-Soße, Zitronensaft, Old Bay und nach Wunsch scharfe Soße in der Schüssel fix vermengen.

05 - Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze bringen und eine flache Auflaufform kurz mit Olivenöl besprühen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Normales Krabbenfleisch ist günstiger als Jumbo-Krabbenstücke und passt super, da eh alles gemischt wird.

02 - Nimm gerne eine Remoulade, die du magst – oder ersetze durch Mayo, falls du's lieber dezenter magst.

03 - Bei Old Bay lieber erst mal weniger nehmen und nach dem Probieren nachwürzen – je nach Geschmack.

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