Erdnussbutter Kugeln Ohne Backen (Druckversion)
Unglaublich einfache, vegane Erdnussbutter-Kugeln mit Datteln, Haferflocken und Kakao - in nur 10 Minuten zubereitet.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Esslöffel Erdnussbutter (ohne Zusätze von Öl oder Salz)
02 -
1 Tasse Medjool-Datteln, entsteint
03 -
3/4 Tasse geröstete Erdnüsse
04 -
1/3 Tasse glutenfreie Haferflocken
05 -
2 Esslöffel Kakaopulver
# Anleitung:
01 -
Entsteinte Datteln, Haferflocken, Kakaopulver, Erdnussbutter und Erdnüsse in einer Küchenmaschine pulsieren, bis alles vermischt ist. Bei zu trockener Konsistenz einige Esslöffel Wasser hinzufügen, um die Masse klebriger zu machen.
02 -
Die Masse in 16 gleiche Teile teilen und mit den Händen zu 2,5 cm großen Kugeln rollen.
03 -
Die geformten Kugeln für etwa 15-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
04 -
In einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder für längere Haltbarkeit bis zu 2 Monate einfrieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für eine schokoladenfreie Variante kann das Kakaopulver einfach weggelassen werden.
02 -
Bei trockenen Datteln diese 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen.
03 -
Andere Nussbuttersorten wie Mandel-, Cashew- oder Haselnussbutter können ebenfalls verwendet werden.
04 -
Erdnüsse können durch Mandeln, Haselnüsse oder Cashewnüsse ersetzt werden. Für zusätzliche Textur Schokoladenstückchen hinzufügen.