Mango Limone Eis (Druckversion)

Gekühlte Mango mit Limone und Honig püriert – süß, mega erfrischend und einfach perfekt für warme Tage.

# Zutaten:

01 - 60 ml Honig

02 - 60 ml frisch gepresster Limettensaft

03 - 4 Tassen (ca. 600 g) gefrorene Mangostücke

# Anleitung:

01 - Löffle das eisgekühlte Mangoeis entweder in die aufgehobenen Mangoschalen oder direkt in Schüsseln. Du kannst es sofort essen für eine schön weiche Konsistenz oder nochmal in den Gefrierschrank stellen, falls du es lieber fester magst.

02 - Pack die gefrorenen Mangostücke, Honig und Limettensaft in einen Mixer oder Zerkleinerer. Lass alles auf hoher Stufe laufen, bis die Masse schön cremig wird und schon fast wie Softeis aussieht.

03 - Verteile das Mangofruchtfleisch locker auf einem Blech, damit die Stücke gut durchfrieren können. Nach ein paar Stunden ist alles eisig fest. Falls du magst, kannst du natürlich auch schon fertige gefrorene Mangowürfel nehmen.

04 - Wenn du frische Mangos nutzt, schneide das Fruchtfleisch ab und löffle es raus. Die Schalen kannst du gerne aufheben, wenn du dein Eis darin servieren möchtest.

# Nützliche Hinweise:

01 - Schmeckt am besten, wenn du richtig reife Mangos nimmst und sie gut gefrierst, bevor sie in den Mixer wandern.

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