Gebackene Äpfel Beeren Nüsse (Druckversion)

Warme Äpfel, gefüllt mit Nüssen, Beeren, Granola und Gewürzen; süßes, aromatisches Dessert für jeden Anlass.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 1/3 Tasse gehackte Nüsse wie Pekannüsse, Mandeln oder Walnüsse
02 - 1/3 Tasse getrocknete Früchte oder Beeren wie Blaubeeren, Cranberrys, Kirschen oder Rosinen
03 - 1/3 Tasse Granola
04 - 1/4 Tasse brauner Zucker
05 - 1 1/2 TL gemahlener Zimt
06 - 1/2 TL gemahlener Piment
07 - 1/4 TL Muskatnuss
08 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Äpfel

09 - 4 große oder 6 mittelgroße Äpfel, fest und aromatisch

→ Weitere Zutaten

10 - 180 ml Wasser
11 - 1-2 EL ungesalzene Butter (zum Belegen)

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen, damit die Äpfel gleichmäßig garen.
02 - Äpfel gründlich unter kaltem Wasser abwaschen und abtrocknen. Mithilfe eines kleinen Gemüsemessers das Kerngehäuse sorgfältig ausstechen, aber dabei den Boden der Äpfel nicht durchschneiden. Falls nötig, zusätzlich etwas Fruchtfleisch entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
03 - In einer Schüssel Nüsse, getrocknete Früchte, Granola, braunen Zucker, Zimt, Piment, Muskatnuss und geschmolzene Butter gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
04 - Die vorbereiteten Äpfel großzügig mit der Mischung befüllen, sodass der Innenraum gut ausgefüllt ist.
05 - Gefüllte Äpfel aufrecht in eine Auflaufform stellen und 180 ml Wasser in die Form gießen, sodass die Äpfel beim Backen saftig bleiben.
06 - Jeden Apfel mit jeweils einer kleinen Scheibe ungesalzener Butter belegen, um zusätzliche Saftigkeit und Geschmack zu erzielen.
07 - Die Äpfel im vorgeheizten Ofen etwa 45–60 Minuten backen, je nach Größe der Früchte. Mittelgroße Äpfel benötigen rund 45 Minuten, große bis zu einer Stunde. Die Äpfel sollen weich sein, aber noch ihre Form behalten.
08 - Die Backform vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Äpfel leicht abkühlen lassen. Nach Belieben pur genießen oder mit Eis, Karamellsauce, Schlagsahne oder Joghurt servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für ein perfektes Ergebnis nur feste Apfelsorten wie Granny Smith oder Honeycrisp verwenden, da diese beim Backen ihre Form behalten. Frisch gemahlene Gewürze verleihen ein besonders intensives Aroma.
02 - Die Füllung lässt sich beliebig anpassen – verschiedene Nuss- und Trockenobstsorten sorgen für individuelle Geschmacksvariationen.
03 - Die Backdauer kann je nach Größe und Sorte der Äpfel variieren. Die Früchte sollten weich sein, aber nicht zerfallen.
04 - Reste halten sich abgedeckt bis zu 5 Tage im Kühlschrank und können im Ofen oder in der Mikrowelle erneut erwärmt werden.

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