Chuys Jalapeno Huhn Dip gebacken (Druckversion)
Herzhafter Jalapeno-Dip mit Huhn, Käse und Peperoni frisch aus dem Ofen.
# Zutaten:
→ Geflügel
01 -
400 g gegartes und zerkleinertes Hähnchenfleisch (z. B. vom Grillhähnchen)
→ Käse und Milchprodukte
02 -
200 g Frischkäse, weich
03 -
120 g geriebener Käsemix (Monterey Jack und Cheddar)
04 -
60 ml saure Sahne
05 -
60 ml Mayonnaise
→ Gemüse und Kräuter
06 -
2 frische Jalapeños, fein gewürfelt
07 -
40 g eingelegte Peperoni (z. B. Kirsch- oder Bananenpaprika), gehackt
08 -
2 EL frischer Koriander, gehackt
→ Würzmittel
09 -
1 EL Limettensaft, frisch gepresst
10 -
1 TL Knoblauchpulver
11 -
1 TL Ranch-Dressing-Gewürzmischung
12 -
1/2 TL Salz
13 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
→ Fleisch & Extras
14 -
2 Scheiben knusprig gebratener Bacon, gehackt (optional)
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Frischkäse mit saurer Sahne, Mayonnaise, Limettensaft, Knoblauchpulver, Ranch-Gewürz, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel glatt rühren.
03 -
Hähnchenfleisch, gewürfelte Jalapeños, gehackte Peperoni und frischen Koriander unter die Frischkäsemasse heben.
04 -
Die Hälfte des geriebenen Käses und gegebenenfalls die Hälfte des Bacons untermischen.
05 -
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20x20 cm), gusseiserne Pfanne oder Pie-Form gleichmäßig streichen.
06 -
Mit dem restlichen Käse und optional Jalapeñoscheiben sowie dem übrigen Bacon bestreuen. Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Rand blubbert und die Oberfläche goldbraun ist.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen, damit die Konsistenz optimal ist.