Chuys Jalapeno Huhn Dip gebacken

Dieser überbackene Jalapeño Chicken Dip bringt die beliebten Aromen des berühmten Chuy’s Dips direkt und heiß aus dem Ofen auf deinen Tisch. Mit cremigem Frischkäse, würziger Jalapeño-Sauce, zartem Hähnchen und einer knusprigen Käseschicht ist diese Ofenversion der perfekte Begleiter für jede Party oder ein gemütliches Wochenende.

Als ich diesen Dip zum ersten Mal nachgebaut habe, war er so gut, dass ich ihn sofort mit meiner Familie teilen musste und inzwischen wird er bei uns zu jedem Spieleabend gewünscht

Zutaten

• Gerupftes Hähnchen: aus dem Ofen oder als Rotisserie gekauft, es spart Zeit und bringt intensives Aroma
• Frische Jalapeños: für die typische Schärfe, je grüner und fester desto aromatischer
• Frischkäse: weich werden lassen, damit sich alles cremig verbunden lässt, Qualitätsfrischkäse verschmilzt am besten
• Reibekäse: eine Mischung aus Monterey Jack und Cheddar ergibt den perfekten Schmelz, nimm gern deinen Lieblingskäse aus der Kühltheke
• Eingelegte Peperoni oder Bananenpfeffer: sorgen für angenehme Säure und etwas Farbe, kaufe Gläser ohne künstliche Zusatzstoffe
• Chuy’s Jalapeño Sauce: gemixt aus Sauerrahm, Mayo, Limettensaft, eingelegten Jalapeños, frischem Koriander und Ranch-Gewürz, selbstgemacht oder als Alternative Ranch-Dressing mit Jalapeños verfeinert
• Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer: abrunden das Gesamtaroma, wähle reines Knoblauchpulver ohne Zusatzstoffe
• Bacon (optional): als Topping für extra Crunch und Rauch, eine knusprig gebratene dünne Scheibe pro Portion reicht

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereiten aller Zutaten:

Das Hähnchen fein zupfen oder würfeln, Frischkäse bereitlegen, Jalapeños und Peperoni fein hacken, Reibekäse und alle weiteren Zutaten abmessen

Frischkäse Grundmasse erstellen:

In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Spatel glatt rühren, er soll streichzart und klümpchenfrei sein, so verbindet sich alles besser

Aromaten und Hähnchen einarbeiten:

Frische Jalapeños, Peperoni, das zerpflückte Hähnchen und die Hälfte vom Reibekäse unterheben. Jetzt kommt auch die cremige Jalapeño Sauce dazu, gut vermengen, damit jeder Bissen würzig bleibt

Dip in Form geben:

Eine Auflaufform oder ofenfeste Pfanne leicht fetten, die Masse einfüllen und die Oberfläche gleichmäßig verstreichen. So backt das Ganze schön gleichmäßig

Mit Käse und Toppings bestreuen:

Mit dem restlichen Reibekäse bedecken. Wer mag, verteilt noch Jalapeñoscheiben oder Bacon darüber für Extra Geschmack

Überbacken:

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober Unterhitze circa zwanzig Minuten backen. Bis die Ecken blubbern und der Käse goldgelb zerlaufen ist. Die Oberfläche leicht abkühlen lassen, damit sie noch cremig bleibt

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Unbedingt wissen

• Eiweißreich und macht satt
• Großartig für Buffets und zum Mitnehmen
• Schmeckt sowohl warm als auch abgekühlt

Mein persönliches Highlight sind die eingelegten Bananenpfeffer weil sie dem Dip eine unverwechselbare Note geben Meine Schwester und ich haben sie damals beim ersten Versuch ganz spontan dazugegeben und seitdem dürfen sie nie fehlen

So bewahrst du den Dip richtig auf

Restlichen Dip abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren Am besten eignet sich dafür eine Glasdose In zwei Tagen verbrauchen für maximale Frische Einfach im Ofen oder in der Mikrowelle kurz aufwärmen vor dem nächsten Servieren Möchtest du auf Vorrat zubereiten kann der Dip ungebacken auch eingefroren werden im Tiefkühlbeutel etwa drei Monate haltbar dann direkt aus dem Tiefkühler mit etwas mehr Backzeit frisch aufbacken

Varianten und Austauschmöglichkeiten

Kein Hähnchen im Haus Nimm Pulled Turkey oder gegrilltes Fleisch

Für vegetarische Abwandlung gebratene Paprikastreifen und Mais statt Fleisch verwenden

Scharf liebt nicht jeder dann weniger Jalapeños nehmen oder milde Peperoni wählen

Kein Frischkäse im Haus Dann funktioniert auch Ricotta oder Frischkäse mit Joghurt vermengt

Serviervorschläge

Traditionell mit Tortilla Chips servieren aber auch geröstetes Baguette oder Gemüsesticks passen wunderbar

Warm als Füllung für Soft Tacos oder auf Ofenkartoffeln ein Löffel Dip als Extra Genuss

Besonders beliebt als herzhafte Begleitung zum Netflix Abend oder Brunch mit Freunden

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Kultureller Hintergrund

Der Chuy’s Jalapeño Dip hat Kultstatus und stammt ursprünglich aus TexMex Restaurants im Süden der USA Die Mischung aus amerikanischer und mexikanischer Küche spiegelt sich in den kräftigen Gewürzen und der cremigen Textur wider Mit etwas Fantasie kann jeder mit dem Dip seine eigene TexMex Party zuhause feiern

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Käsesorten eignen sich besonders gut für den Dip?

Besonders beliebt sind eine Mischung aus monterey jack und Cheddar, da sie gut schmelzen und einen mild-würzigen Geschmack ergeben. Andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella funktionieren auch.

→ Kann ich das Hähnchen selbst kochen?

Natürlich, ein eigenes Hähnchen lässt sich einfach pochen oder kochen. Zeit sparen Sie, wenn Sie fertiges Rotisserie-Hähnchen zerkleinern.

→ Wie scharf wird der Dip?

Die Schärfe hängt von der Menge und Art der verwendeten Jalapenos ab. Wer es milder mag, kann entkernte Jalapenos oder weniger Peperoni einsetzen.

→ Was passt als Beilage dazu?

Knusprige Tortilla-Chips, frisches Baguette oder Cracker sind ideale Begleiter. Auch Gemüsesticks wie Paprika oder Sellerie harmonieren bestens.

→ Kann ich den Dip vorbereiten und später backen?

Ja, der Dip lässt sich gut am Vortag vorbereiten, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach backen.

→ Ist Bacon zwingend erforderlich?

Nein, der Dip schmeckt auch ohne Bacon hervorragend. Wer möchte, kann den Bacon zum Abschluss knusprig darüber streuen.