Mexikanische Fruchtsnacks fit (Druckversion)
Wassermelone, Gurke und Jicama mit Limettensaft und Chili gemischt – ein frischer, würziger Snack aus Mexiko.
# Zutaten:
→ Gemüse & Obst
01 -
1 mittelgroße Jicama, gewürfelt
02 -
1/4 mittelgroße Wassermelone, zu kleinen Kugeln geformt
03 -
1 mittelgroße Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten und dann geviertelt
04 -
2-3 Serrano-Chilis, feine Ringe, nach Wahl auch Jalapeños für weniger Schärfe
→ Würze
05 -
Saft von 2 bis 3 Limetten
06 -
Etwas Chilipulver zum Drüberstreuen
07 -
Ein Spritzer scharfe Soße, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Lege die bestückten Spieße oder Fruchtstücke auf eine große Platte. Streue vorsichtig etwas Chilipulver drüber. Verteile die Chiliringe darauf und falls du magst, gib noch etwas scharfe Soße darüber.
02 -
Stecke abwechselnd Wassermelone, einen Jicama-Würfel und zwei Gurkenviertel auf jeden Zahnstocher oder Spieß. Die Reihenfolge kannst du beliebig ändern.
03 -
Gieße den Limettensaft über alle Zutaten in der Schüssel. Rühre vorsichtig um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Schneide die Jicama in ungefähr würfelgroße Stücke passend zu den Melonenkugeln. Teile die Gurkenscheiben jeweils in vier Stücke. Gib beides zusammen zur Melone in eine große Schüssel.
05 -
Hole aus der Wassermelone mit einem Kugelausstecher oder Teelöffel kleine Kugeln raus. Gib sie direkt in eine Schüssel.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für weniger Schärfe nimm lieber Jalapeños oder lass die Chilis ganz weg – dann schmeckt’s milder.