Honey BBQ Huhn Reis (Druckversion)

Aromatisches Gericht mit Honig-BBQ-Huhn und Reis, ideal für einfache Familienmahlzeiten.

# Zutaten:

→ Hähnchen

01 - 500 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut

02 - 1 TL Knoblauchpulver

03 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver

04 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Reis und Flüssigkeiten

05 - 200 g Langkornreis (ungekocht)

06 - 475 ml Hühnerbrühe

→ Sauce

07 - 120 ml BBQ-Sauce

08 - 60 ml Honig

09 - 15 ml Sojasauce

10 - 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Optional (für mehr Geschmack und Variation)

11 - Gefrorenes Mischgemüse (Erbsen, Karotten, Mais), Menge nach Belieben

12 - Geriebener Cheddarkäse, nach Geschmack

13 - Chiliflocken oder scharfe Sauce zum Würzen

14 - Frühlingszwiebeln oder frische Petersilie zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Hähnchenschenkel mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3–4 Minuten anbraten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

02 - BBQ-Sauce, Honig, Sojasauce und gehackten Knoblauch in einer Schüssel gründlich verrühren, bis eine glänzende, dickflüssige Glasur entsteht.

03 - Den ungekochten Reis in derselben Pfanne kurz anrösten. Anschließend Hühnerbrühe und die Hälfte der Honey BBQ Sauce hinzufügen, umrühren und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

04 - Die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne zum Reis legen, mit der restlichen Sauce bestreichen und abgedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten ziehen lassen, bis der Reis gar und die Hähnchenstücke durchgegart sind.

# Nützliche Hinweise:

01 - Für eine knusprige Note kann die gesamte Mischung auch in einer Auflaufform bei 190 °C etwa 35–40 Minuten gebacken werden.

02 - Zum Wiedereinfrieren vollständig abkühlen lassen und portionsweise lagern.

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