Huhn Cacciatore im Schongarer (Druckversion)
Saftige Hähnchenschenkel im Schongarer mit Paprika, Pilzen und Oliven in Marinara-Sauce - ein einfaches italienisches Gericht.
# Zutaten:
01 -
6 Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut
02 -
1 Esslöffel Olivenöl
03 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
04 -
8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
05 -
1 1/2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
06 -
1/2 Tasse Zwiebel, dünn geschnitten
07 -
1 grüne Paprika, in 1,5 cm große Stücke geschnitten
08 -
1 rote Paprika, in 1,5 cm große Stücke geschnitten
09 -
1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
10 -
1 24-Unzen Glas Marinara-Sauce
11 -
1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt
12 -
2 Esslöffel Petersilie, gehackt
# Anleitung:
01 -
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Hähnchenschenkel für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
02 -
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus der Pfanne und legen Sie sie in den Slow Cooker.
03 -
Geben Sie die Champignons in die Pfanne und braten Sie sie für 4-5 Minuten oder bis sie zart sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 30 Sekunden.
04 -
Geben Sie die Champignon-Mischung, die Zwiebeln, die Paprika, das italienische Gewürz und die Marinara-Sauce in den Slow Cooker. Vermengen Sie alles vorsichtig.
05 -
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden.
06 -
Entfernen Sie den Deckel, rühren Sie die Kalamata-Oliven ein und bestreuen Sie die Speise mit gehackter Petersilie. Servieren Sie das Gericht entsprechend.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Die Hähnchenschenkel geben während des Kochens Flüssigkeit ab, was die Sauce verdünnen kann. Um die Sauce einzudicken, können Sie den Slow Cooker ohne Deckel für 20 Minuten auf hoher Stufe weitergaren lassen.