Marshmallow Popcorn Kugeln festlich (Druckversion)
Popcornkugeln mit Marshmallows, Butter und bunter Verzierung – schnell gemacht, herrlich süß.
# Zutaten:
→ Popcorn und Marshmallows
01 -
200 g gepopptes Popcorn, gesalzen
02 -
200 g Mini-Marshmallows, plus extra für Dekoration
→ Sirupmischung
03 -
120 ml heller Maissirup
04 -
60 g Butter
05 -
2 EL Wasser
06 -
100 g Puderzucker
07 -
1 TL Vanilleextrakt
08 -
1/2 TL Salz
→ Optionale Dekoration
09 -
Lebensmittelfarbe nach Wahl
10 -
bunte Zuckerstreusel
11 -
Schokoladendragees wie M&Ms
12 -
Meersalzflocken
13 -
Karamell- oder Schokoladensoße, zum Beträufeln
# Anleitung:
01 -
Arbeitsfläche mit Backpapier oder Wachspapier auslegen. Popcorn und 100 g Mini-Marshmallows in einer sehr großen Schüssel mischen und beiseite stellen.
02 -
Maissirup, Butter, Wasser, Puderzucker sowie die restlichen 100 g Marshmallows in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
03 -
Topf vom Herd nehmen. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
04 -
Heiße Sirupmischung zügig über das Popcorn-Marshmallow-Gemisch geben und mit einem Silikonschaber sorgfältig durchmischen, sodass alles gleichmäßig überzogen ist.
05 -
Mischung einige Minuten abkühlen lassen, bis die Masse gut formbar und nicht mehr zu heiß ist. Hände großzügig mit Butter fetten. Popcornmasse schnell zu Bällen von etwa 7–10 cm Durchmesser formen. Nicht zu fest drücken, damit die Bälle luftig bleiben. Nach Belieben jetzt Lebensmittelfarbe, Streusel oder weitere gewünschte Zutaten einarbeiten.
06 -
Popcornbälle auf dem vorbereiteten Papier vollständig auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen in Zellophan oder Frischhaltefolie wickeln. Luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage lagern.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Hände vor dem Formen der Popcornbälle gründlich buttern, um das Ankleben der Masse zu verhindern.
02 -
Am besten sofort formen, solange die Masse noch warm und weich ist, da die Bälle nach dem Abkühlen schwerer zu formen sind.
03 -
Nicht zu fest andrücken – locker geformte Bälle bleiben besonders zart.
04 -
Achtung: Die Frischmasse kann heiß sein. Vor dem Formen einige Minuten abkühlen lassen, um Verbrennungen zu vermeiden.