Oreo Eiscreme mit Schokolade (Druckversion)
Cremige Oreo Eiscreme Bars mit Schokolade – ein köstlicher Genuss für den Sommer.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 1/2 Packungen (insgesamt ca. 50 Stück, 13,29 oz) Oreo-Kekse
02 -
225 g Milchschokoladen-Chips, geschmolzen
03 -
1/2 TL koscheres Salz
04 -
1,4 l Cookies & Cream Eiscreme
# Anleitung:
01 -
Eine quadratische Backform (23 x 23 cm) mit Backpapier auslegen, sodass ein Überstand an zwei gegenüberliegenden Seiten bleibt.
02 -
Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten. In eine große Schüssel geben, geschmolzene Milchschokolade und Salz zugeben und vermengen, bis eine gleichmäßig feuchte, sandähnliche Masse entsteht.
03 -
Die Hälfte der Oreo-Mischung (etwa 180 g) gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen und fest andrücken, um einen kompakten Boden zu erhalten.
04 -
Die Eiscreme so temperieren, dass sie streichfähig, aber nicht flüssig ist. Die Eiscreme auf die Bodenplatte geben und mithilfe eines stabilen Gummispatels oder mit behandschuhten Händen gleichmäßig von Rand zu Rand verstreichen.
05 -
Die Form abdecken und in den Gefrierschrank stellen, bis die Eisschicht fest ist (1 bis 2 Stunden).
06 -
Die restliche Oreo-Mischung gleichmäßig auf der gefrorenen Eiscreme verteilen und leicht andrücken.
07 -
Die Form erneut für mindestens 8 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis alles vollständig fest ist.
08 -
Die festgefrorene Masse mithilfe des Backpapier-Überstands aus der Form heben. Auf ein Schneidebrett legen, in 9 gleich große Quadrate schneiden und servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Die ideale Konsistenz der Eiscreme ist streichfähig, aber nicht zu weich. Für eine exakte Verteilung der Oreo-Masse empfiehlt sich das Arbeiten mit einer Küchenwaage. Die fertigen Eisschnitten können einzeln verpackt bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.