Oreo Eiscreme Schoko Genuss

Oreo-Eisriegel sind mein Sommer-Trick gegen die Hitze und begeistern Groß und Klein. Mit knackiger Keksbasis, cremiger Eisfüllung und einer Schokoschicht bringen sie das klassische Oreo-Erlebnis in ein neues Format. Für mich sind sie blitzschnell vorbereitet und sorgen immer für leuchtende Augen – nicht nur beim Kindergeburtstag. Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Geduld für diese unwiderstehlichen Eisriegel.

Mein erster Versuch, diese Oreo-Eisriegel zu machen, war an einem besonders heißen Tag mit Freunden auf dem Balkon. Seitdem ist das Rezept festes Sommer-Ritual – meine Familie erwartet sie mittlerweile jedes Jahr.

Zutaten

• Oreo Kekse: Sie sorgen für die typische knusprig-schokoladige Basis. Achte auf frische Kekse ohne Feuchtigkeit für das beste Ergebnis
• Milchschokoladenchips: Geschmolzene Schokolade verbinden die Keksbrösel und sorgen für extra aromatische Süße. Hochwertige Schokolade wie Ghirardelli oder Guittard zahlen sich aus
• Koscheres Salz: Ein Hauch davon intensiviert die Schokoladennote und gleicht die Süße perfekt aus
• Cookies and Cream Eiscreme: Die richtige Eiscreme entscheidet über den Genuss. Wähle cremige Marken wie Häagen-Dazs oder mische eigene Keksstücke unter Vanilleeis für mehr Oreo-Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Keksboden und Schokomischung herstellen:

Oreo Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln mahlen bis keine groben Stücke mehr sichtbar sind. Die geschmolzene Schokolade und das Salz sorgfältig unterheben bis die Masse wie feuchter Sand aussieht

Erste Schicht in die Form drücken:

Eine quadratische Backform sorgfältig mit Backpapier auslegen dabei das Papier an zwei Seiten überstehen lassen. Die Hälfte der Keks-Schoko-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit dem Boden eines glatten Glases festdrücken damit eine kompakte Schicht entsteht

Eisschicht auftragen:

Das Eis genug antauen lassen sodass es streichfähig aber noch fest ist. Eine dicke Schicht Eis gleichmäßig auf den Keksboden geben mit einem Spatel bis in die Ecken verteilen und gut andrücken

Obere Keks-Schicht verteilen und einfrieren:

Die restliche Oreo-Mischung vorsichtig auf das Eis geben und mit sanftem Druck zu einer gleichmäßigen Deckschicht verteilen. Die Form mindestens acht Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen bis alles fest ist

In Riegel schneiden und genießen:

Mit Hilfe des Backpapiers die eiskalte Masse vorsichtig aus der Form nehmen. In neun gleich große Stücke schneiden und sofort genießen oder zurück ins Gefrierfach legen

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Wissenswertes

Einfriert richtig gut ohne an Geschmack zu verlieren
Lässt sich super individuell anpassen etwa mit anderen Kekssorten oder Eiscremegeschmack
Braucht nur wenige Handgriffe und keine Eismaschine

Mein Lieblingsmoment

Mein Lieblingsmoment ist immer das Verteilen der oberen Keks-Schicht das verlangt Fingerspitzengefühl aber belohnt wird man mit perfektem Biss. Und ich erinnere mich noch genau als wir beim ersten Versuch zu ungeduldig waren – seitdem weiß ich wie wichtig die richtige Gefrierzeit ist.

Aufbewahrungstipps

Die Riegel am besten in Backpapier gewickelt einzeln lagern damit sie nicht zusammenkleben. In einer luftdichten Box im Gefrierschrank halten sie sich problemlos bis zu vier Wochen und bleiben knusprig und frisch

Zutatenvarianten

Du möchtest das Rezept glutenfrei Dann greife zu glutenfreien Oreos oder anderen glutenfreien Schokokeksen. Für noch mehr Abwechslung probiere weiße Schokolade oder mische Erdnussbutter unter die Schokoladenmasse. Auch selbst gemachtes Cookies and Cream Eis funktioniert hervorragend

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Serviervorschläge

Oreo-Eisriegel sind als Sommer-Snack ein Volltreffer zu Eiskaffee oder frischen Beeren. Auch als Highlight auf dem Dessertbuffet oder zum Picknick lassen sie sich wunderbar transportieren und servieren

Kulturelles

Die Idee Eiscreme und Kekse zu vereinen kommt aus den klassischen amerikanischen Ice Cream Sandwiches. Oreos sind dabei als Kultkeks unverzichtbar und verleihen den Riegeln diese typische Mischung aus Nostalgie und modernem Genuss

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich andere Keks-Sorten anstelle von Oreos verwenden?

Ja, Sie können auch glutenfreie oder ähnliche Schokoladenkekse nutzen. Der Geschmack wird dann leicht variieren.

→ Wie bekomme ich die Schichten besonders gleichmäßig?

Verwenden Sie ein Küchenmaß oder eine Waage für die Oreo-Schichten. So entstehen gleichmäßig dicke Ebenen.

→ Darf ich Zartbitter- statt Milchschokolade nehmen?

Ja, jede Schokoladensorte eignet sich. Zartbitterschokolade macht das Ergebnis weniger süß und intensiv schokoladig.

→ Wie lange sind die Bars haltbar?

Gut verpackt im Gefrierfach halten sie sich bis zu einem Monat. Für optimale Frische einzeln lagern.

→ Worauf muss ich beim Servieren achten?

Besser leicht antauen lassen, damit sie sich besser schneiden und genießen lassen. Direkt aus dem Gefrierfach sind sie sehr fest.