Queso Steak Fajita Pfanne (Druckversion)
Zarte Steakstreifen, bunte Paprika und geschmolzener Käse vereint in einer Pfanne – ein leckerer Genuss.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
450 g Top-Sirloin-Steak, dünn geschnitten
→ Gemüse
02 -
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 -
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
04 -
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
05 -
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
→ Kohlenhydrate
06 -
200 g Instant-Reis
→ Flüssigkeiten
07 -
480 ml Hühnerbrühe (oder Rinderbrühe nach Wahl)
08 -
120 ml Tomatensauce
09 -
20 ml Olivenöl
→ Gewürze & Aromen
10 -
1 Päckchen Fajita-Gewürzmischung
→ Käse & Dips
11 -
120 g Gordo's Käse-Dip (Queso)
# Anleitung:
01 -
Olivenöl in einer heißen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Paprikastreifen 2–3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
02 -
Die Steakstreifen in die Pfanne geben und nach gewünschtem Gargrad anbraten, bis sie zart sind und eine schöne Kruste haben. Fajita-Gewürzmischung darüber streuen und gut vermengen.
03 -
Reis und Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Tomatensauce hinzufügen und alles gut verrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und entsprechend der Reisanleitung garen, bis der Reis zart ist.
04 -
Den Käse-Dip gleichmäßig über den fertigen Reis und das Steak träufeln. Warm servieren und genießen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Für ein perfektes Anbraten der Steaks eine gut vorgeheizte Pfanne verwenden. Optional mit Limettensaft, frischem Koriander oder zerbröselten Tortilla-Chips garnieren.
02 -
Reste luftdicht verpackt bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 4 Monate einfrieren.