Kein-Backen Schokotarte (Druckversion)

Satte Schokolade kombiniert mit cremiger Füllung und knusprigem Boden, gekühlt bis sie fest ist. Locker perfekt, wenn du einfach mal verwöhnen willst.

# Zutaten:

→ Tortenboden

01 - 115 g Butter, zerlassen
02 - 180 g Butterkeks-Krümel
03 - 50 g Zucker

→ Schokofüllung

04 - 2 Esslöffel Glukosesirup oder heller Zuckersirup
05 - 60 g Butter, in Stücken
06 - 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
07 - 240 ml Schlagsahne

→ Deko

08 - Gehackte Haselnüsse
09 - Essbare Blütenblätter (optional)
10 - Goldstaub (optional)

# Anleitung:

01 - Vor dem Servieren ein paar Haselnüsse streuen. Wer mag, bringt noch essbare Blüten oder etwas Goldstaub oben drauf.
02 - Pack die Torte für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank – einfach geduldig sein, bis sie richtig fest geworden ist.
03 - Schütte die Schokocreme in deinen vorbereiteten Boden. Glätte die Oberfläche vorsichtig.
04 - Jetzt kommt die Butter stückchenweise rein. Gut umrühren, bis alles schön glänzt.
05 - Topf vom Herd ziehen. Die gehackte Zartbitterschokolade und Glukosesirup direkt in die heiße Sahne. Rühr, bis alles geschmolzen und cremig ist.
06 - Gieß die Schlagsahne in einen kleinen Topf und erhitze sie, bis sie fast blubbert.
07 - Stell den Boden kurz in den Kühlschrank, während du die Füllung startest.
08 - Verteile die Keksmasse gleichmäßig in die 20 cm Form und drück sie fest – das geht super mit dem Löffelrücken.
09 - Vermische die Butterkeks-Krümel mit Zucker. Die flüssige Butter dazugeben und alles umrühren, bis es aussieht wie nasser Sand.

# Nützliche Hinweise:

01 - Du kannst auch einen fertigen Mürbeteigboden (20 cm) nehmen, falls es schnell gehen soll.
02 - Damit die Schokotorte perfekt fest wird, lass sie über Nacht im Kühlschrank stehen.
03 - Obst, etwa Beeren, oder ein bisschen Puderzucker machen sich prima obendrauf.

Zurück