Slow Cooker BBQ Rinderbrust (Druckversion)
Zart gegarte BBQ Rinderbrust mit vollmundigen Gewürzen – herrlich einfach und aromatisch.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
900–1350 g Rinderbrust, küchenfertig
→ Gewürze & Kräuter
02 -
1 EL getrocknete Thymianblätter
03 -
1 EL Paprikapulver, edelsüß
04 -
2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
05 -
2 TL Salz
06 -
1 TL Zwiebelpulver
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
→ Flüssigkeiten & Saucen
09 -
240 ml Wasser
10 -
1,5 TL Flüssigrauch
11 -
3 EL Worcestershiresauce
12 -
510 g Barbecue-Sauce (eine Flasche)
# Anleitung:
01 -
Thymian, Paprika, Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel gründlich vermengen.
02 -
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Rinderbrust einmassieren.
03 -
Wasser in den Boden des 7-Liter-Slow Cookers geben. Die gewürzte Rinderbrust vorsichtig in das Wasser legen. Flüssigrauch und Worcestershiresauce über das Fleisch träufeln. Mit Deckel verschließen und 8–10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
04 -
Nach dem Garen das Fleisch vorsichtig auf eine große Platte geben. Fettschicht an der Unterseite entfernen und entsorgen.
05 -
Die gegarte Rinderbrust mit zwei Gabeln vollständig zerpflücken.
06 -
Das gezupfte Fleisch zurück in den Slow Cooker geben und Barbecue-Sauce gleichmäßig darüber verteilen. Vorsichtig unterheben, erneut abdecken und weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen, bis alles gut durchgezogen ist.
07 -
Das BBQ Beef Brisket warm servieren und nach Belieben genießen.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Das Gericht eignet sich hervorragend als Füllung für Sandwiches, Tacos oder auf Nachos. Reste lassen sich ideal einfrieren.