Süß BBQ Hähnchen Spieße (Druckversion)
Zarte Hähnchenstücke, Paprika und Ananas vereint auf Spießen, glasiert mit fruchtiger BBQ-Sauce, ideal für den Grill.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
680 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
02 -
240 ml BBQ-Sauce
03 -
6 EL Orangensaftkonzentrat
04 -
300 g frische Ananas, in Stücke geschnitten
05 -
1 rote Paprika
06 -
1 grüne Paprika
07 -
1 gelbe Paprika
→ Zum Aufspießen
08 -
Metall- oder Holzspieße
# Anleitung:
01 -
BBQ-Sauce und Orangensaftkonzentrat gründlich verrühren und zur Seite stellen.
02 -
Hähnchenbrust in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls würfeln. Ananas in mundgerechte Stücke schneiden.
03 -
Saubere Spieße bereitlegen. Abwechselnd Hähnchenstücke, Paprika und Ananasstücke aufspießen. Farben nach Belieben anordnen.
04 -
Jeden Spieß großzügig mit der angerührten BBQ-Sauce rundum einstreichen.
05 -
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und mit geschlossenem Deckel mindestens 10 Minuten vorheizen. Spieße auf den Grill legen und 10–15 Minuten garen, dabei alle 2–3 Minuten wenden, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Bei Verwendung von Holzspießen diese mindestens eine Stunde in kaltem Wasser einweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu verhindern.
02 -
Alternativ können auch Pilze, Zucchini, Kürbis oder rote Zwiebeln verwendet werden.
03 -
Für Grillpartys lassen sich die Spieße problemlos vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bis sie gegrillt werden.