Taco Spaghetti Fusion (Druckversion)
Cremige, feurige Spaghetti treffen auf intensive Taco-Gewürze und machen richtig satt.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
225 g Spaghetti
03 -
1 Beutel Taco-Gewürzmischung (ca. 28 g)
04 -
240 ml Tomatensauce
05 -
120 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mischkäse)
06 -
60 g gewürfelte Tomaten
07 -
60 g Paprika, klein gehackt
08 -
60 g Zwiebel, gewürfelt
09 -
1 EL Olivenöl
10 -
Prise Salz, nach Geschmack
→ Optionale Toppings
11 -
Frischer Koriander, gehackt
12 -
Zusätzlich gewürfelte Tomaten
13 -
Saure Sahne
14 -
Zerkleinerte Tortilla-Chips
# Anleitung:
01 -
Heiß auf Teller geben und nach Lust mit Tomaten, Koriander oder einem Klecks saurer Sahne toppen. Wenn du Lust auf Crunch hast, streu noch zerbröselte Tortilla-Chips drüber.
02 -
Spaghetti in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut umrühren. Temperatur runterdrehen, den Käse drüberstreuen, Deckel drauf und kurz warten, bis er schön zerschmolzen ist – dauert so 3–4 Minuten.
03 -
Nun das Taco-Gewürz, die Tomatensauce und die klein geschnittenen Tomaten hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, damit alles richtig Geschmack bekommt. Falls es zu dick ist, bisschen vom Nudelwasser dazugeben.
04 -
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind. Hackfleisch dazugeben und rundum braun braten, überschüssiges Fett abschütten.
05 -
Einen großen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln reinwerfen und bissfest garen. Wasser abgießen, dabei eine halbe Tasse vom Kochwasser aufheben.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Das Nudelwasser kann man super nehmen, um die Sauce nach Gefühl etwas flüssiger zu machen.
02 -
Am besten frisch geriebenen Käse nutzen, der schmilzt richtig schön und schmeckt einfach besser.