Danke Charcuterie Kreativ Teller (Druckversion)

Kreativer Thanksgiving Teller mit Birne, Käse, Nüssen und frischen Kräutern als festliches Highlight.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 1 rote Birne für den Truthahnkörper
02 - Trauben, verschiedene Beeren und Trockenfrüchte nach Belieben

→ Gemüse

03 - Karottenstücke für Beine und Schnabel (Alternativ Steckrübe oder Pastinake)

→ Charcuterie

04 - Prosciutto, Salami und Pepperoni – jeweils 100 g oder nach Geschmack

→ Käse

05 - Ziegenkäse mit getrockneten Heidelbeeren
06 - Scharfer Cheddar
07 - Milder Schnittkäse
08 - Cremiger Brie

→ Nüsse

09 - Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse je ca. 50 g

→ Sonstiges

10 - Mini-Schokotropfen für die Augen, fixiert mit etwas Erdnussbutter (Alternativ Trockenfrüchte oder Zuckeraugen)
11 - Frische Rosmarinzweige und/oder Thymianzweige zur Dekoration

# Anleitung:

01 - Die rote Birne als Truthahnkörper auf eine große, runde Servierplatte legen.
02 - Karottenstücke so zuschneiden, dass sie Beine und Schnabel des Truthahns darstellen, und an der Birne anlegen.
03 - Mini-Schokotropfen als Augen mit einem Tupfer Erdnussbutter auf der Birne fixieren.
04 - Zum Herstellen der Salami-Rosen eine Salami-Scheibe über den Rand eines kleinen Glases legen, sodass die Hälfte im Glas und die andere Hälfte außen hängt. Weitere Scheiben leicht überlappend darum schichten (10–12 Scheiben). Die Scheiben vorsichtig andrücken, das Glas umdrehen und die Salami-Rose auf dem Brett platzieren.
05 - Prosciutto, Salami, Pepperoni, verschiedene Käsesorten und Nüsse als „Federn“ rund um die Birne dekorativ anrichten.
06 - Trauben, Beeren, Trockenfrüchte sowie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zwischen die Charcuterie und den Käse setzen, um das Arrangement zu vervollständigen.
07 - Das Arrangement mit Crackern und frischem Baguette sowie optional mit Feigenmarmelade, Honig oder Cranberry-Konfitüre servieren.

# Nützliche Hinweise:

01 - Die Salami-Rosen lassen sich einfach vorbereiten und verleihen dem Arrangement einen besonderen Blickfang.
02 - Das Board kann einige Stunden vor dem Servieren zusammengesetzt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Brot und Cracker erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
03 - Für eine kinderfreundliche Variante milde Käsesorten und weniger würzige Aufschnittsorten wählen.

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