Thunfischnudelsalat (Druckversion)

Kalte Nudeln und Thunfisch plus frisches Gemüse und ein cremig-würziges Dressing – dieses Gericht ist perfekt, wenn du im Sommer Lust auf was Leichtes hast.

# Zutaten:

→ Dressing

01 - 1/3 Tasse Schmand oder griechischer Joghurt
02 - 1/3 Tasse Mayonnaise
03 - 1 TL getrockneter Dill
04 - 1 TL getrocknetes Basilikum
05 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer, ganz nach Geschmack

→ Gemüse

06 - 2 EL Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
07 - 1/2 Tasse Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
08 - 1/2 rote Paprika, gewürfelt
09 - 1 Stange Sellerie, klein geschnibbelt

→ Protein

10 - 1 Dose (170 g) Thunfisch in Wasser, am besten Weißer Thun, abgetropft und zerdrückt
11 - 2 große Eier, hart gekocht und gewürfelt (nach Wunsch)

→ Pasta

12 - 225 g Fusilli oder Spiralnudeln

# Anleitung:

01 - Probier den Salat und würze bei Bedarf noch mal nach. Du kannst ihn kalt oder bei Zimmertemperatur genießen.
02 - Gib das Dressing über die Nudel-Tuna-Mischung und mische alles, bis alles schön überzogen ist.
03 - Rühr Mayonnaise, Schmand oder Joghurt, die Kräuter sowie ein bisschen Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zusammen, bis es schön cremig ist.
04 - Pack die erkalteten Nudeln in eine große Schüssel. Gib dann Thunfisch, Eier, Sellerie, Paprika, Erbsen und die Frühlingszwiebeln dazu. Heb alles vorsichtig unter.
05 - Mach die Dose auf und zerdrücke den Thunfisch mit einer Gabel klein.
06 - Setz einen Topf mit viel Salzwasser auf, koch die Nudeln laut Packung bissfest, dann abgießen und gleich mit kaltem Wasser abschrecken damit sie nicht weiter garen.

# Nützliche Hinweise:

01 - Nudeln nach dem Kochen schnell abkühlen ist wichtig – so bleiben sie schön bissfest für den Salat.
02 - Wenn du den Salat im Voraus machen willst, misch das Dressing erst ganz kurz vorm Servieren rein. Dann schmeckt's einfach besser!
03 - Für richtig guten Geschmack greif zu Thunfisch, der in Wasser eingelegt ist und schön festes Fleisch hat.

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