Weihnachts Red Velvet Poke Kuchen (Druckversion)
Samtige Kuchenschichten mit süßer Füllung und lockerer Sahne – ein Highlight für jede Feier.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung Red Velvet Kuchenmischung (ca. 425 g)
02 -
3 große Eier
03 -
240 ml Pflanzenöl
04 -
240 ml Wasser
→ Cremefüllung
05 -
1 Dose (397 g) gezuckerte Kondensmilch
→ Sahnetopping
06 -
240 ml Schlagsahne
07 -
120 g Puderzucker
08 -
1 TL Vanilleextrakt
→ Dekoration
09 -
Rote und grüne Streusel
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vollständig vorheizen.
02 -
Kuchenmischung zusammen mit Eiern, Öl und Wasser in einer großen Schüssel nach Packungsanleitung gründlich verrühren.
03 -
Den Teig in eine gefettete 23×33 cm Backform geben und im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
04 -
Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
05 -
Mit einer Gabel gleichmäßig viele Löcher in den noch warmen Kuchen stechen.
06 -
Gezuckerte Kondensmilch gleichmäßig über dem Kuchen verteilen und einige Minuten einziehen lassen.
07 -
Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
08 -
Die geschlagene Sahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
09 -
Rote und grüne Streusel großzügig darüber streuen.
10 -
Den fertigen Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend servieren.
# Nützliche Hinweise:
01 -
Den Kuchen unbedingt gut auskühlen lassen, bevor die Sahneschicht aufgetragen wird, damit diese stabil bleibt. Die Kühlzeit sorgt dafür, dass die Aromen optimal durchziehen.