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Dieses cremige Queso Spinach Dip vereint alles was ich an Party Dips liebe In meinem Freundeskreis ist es zum Star auf jeder Feier avanciert Es ist herzhaft würzig und voller geschmolzenem Käse mit einer großzügigen Portion Spinat und einem Hauch Schärfe Perfekt wenn du etwas suchst das immer gut ankommt und sich flexibel im Ofen in der Pfanne oder im Slow Cooker zubereiten lässt
Zutaten
- Queso Blanco oder cremiger Schmelzkäse: verleiht dem Dip seine Hauptaromatik und sorgt für geschmeidige Konsistenz am besten frisch vom Käseblock selbst gerieben
- Rahmkäse: cremiger Frischkäse macht das Ganze wunderbar streichzart am besten ohne Zusatzstoffe und sehr frisch
- Parmesan: gibt Tiefe und eine würzige Note und Schmelz bei der Wahl auf echte Stücke achten die frisch gerieben werden
- Mozzarella: für Fäden und den perfekten Überbackmoment wer mag kann auf italienischen Büffelmozzarella setzen
- Gefrorener Blattspinat: gründlich ausgedrückt damit kein Wasser im Dip landet je feiner gehackt desto besser verteilt sich der Spinat
- Frische Knoblauchzehen: bringen Würze und die typische Note eines echten Spinach Dip unbedingt frisch und fein gehackt
- Cajun Gewürzmischung oder dein Lieblingsgewürz: verleiht das gewisse Etwas hier lohnt es sich eine hochwertige Mischung ohne künstliche Zusätze zu wählen
- Gezuckerte Kondensmilch: macht das Dip besonders cremig und sorgt für eine satte Textur hochwertige Dose verwenden
- Rotel Tomaten mit Grünen Chilis: gibt eine leichte Schärfe und Frische aus der Dose vorher abtropfen lassen
- Grüne Chilis: für noch mehr Würze gerne mild oder scharf je nach Geschmack
- Saure Sahne: liefert Frische und sämige Konsistenz am besten die klassische volle Variante nehmen
Zubereitung Schritt für Schritt
- Vorbereitung und Backform wählen:
- Ofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen Eine ausreichend große ofenfeste Form wie eine gusseiserne Pfanne einfetten
- Käse und Basiszutaten schichten und vorgaren:
- Queso Blanco Frischkäse Parmesan halb Mozzarella Spinat Knoblauch Gewürzmischung Rotel Tomaten und grüne Chilis in die Form geben Alles gleichmäßig verteilen und etwa 20 Minuten backen bis die Käseschicht sichtbar weich wird
- Nachwürzen und cremig rühren:
- Die Form kurz aus dem Ofen nehmen Mit einem stabilen Löffel die Zutaten gründlich verrühren sodass sich die Massen verbinden
- Saure Sahne und Parmesan einarbeiten:
- Jetzt die saure Sahne und restlichen Parmesan unter den noch heißen Dip rühren Nach Bedarf etwas mehr Kondensmilch dazugeben bis die Wunschkonsistenz erreicht ist
- Fertigstellen und goldbraun gratinieren:
- Den übrigen Mozzarella darüber streuen Alles nochmals kurz in den Ofen zurückgeben und weitere 5 bis 10 Minuten backen Wer es besonders knusprig mag stellt für 1 bis 2 Minuten auf Grillfunktion bis es schön goldbraun ist
- Servieren:
- Heiß mit knusprigen Tortillachips Servieren und genießen
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Das solltest du wissen
Reich an Calcium und Eiweiß sättigt dieser Dip besonders gut Ideal geeignet für große Gruppen und Partys da er sich lange warmhalten lässt Du kannst fast alle Zutaten vorbereiten und den Dip dann spontan in den Ofen schieben Mein persönliches Highlight ist immer der erste Löffel wenn die Käseschicht aufreißt und die Spinatspitzen sichtbar werden Meine Familie verbindet mit diesem Dip viele gemütliche Abende und freudige Gespräche am Tisch
Aufbewahrungstipps
Im Kühlschrank hält sich übriger Dip luftdicht verpackt bis zu drei Tage Reste kannst du sanft in der Mikrowelle oder bei niedriger Temperatur im Ofen wieder aufwärmen Für längere Haltbarkeit lässt sich der Dip sogar einfrieren und behält dabei seinen Geschmack
Zutataustausch
Du kannst statt Queso Blanco auch milderen jungen Gouda oder amerikanischen Sandwichkäse verwenden Frischkäse lässt sich mit Mascarpone oder Ricotta austauschen und die Mischung der Gewürze auf deinen Geschmack einstellen
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Serviervorschläge
Klassisch mit Tortillachips aber auch frisches Baguette oder geröstete Brotwürfel passen hervorragend Zum Grillabend reiche ich gerne knusprige Paprikastreifen Möhrensticks oder sogar kleine Frikadellenbällchen dazu
Kultureller Kontext
Queso Spinach Dip bringt einen Hauch von amerikanischem Barbecue Flair an deinen Tisch und kombiniert das Beste aus Tex Mex und klassischer US Comfort Food Küche Er ist inspiriert von Diner Aperitifs und wurde über Jahre als Familienrezept weiterentwickelt
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Käsesorten eignen sich besonders?
Empfohlen werden Queso Blanco, Frischkäse, Parmesan sowie frisch geriebener Mozzarella. Auch amerikanischer Schmelzkäse ist geeignet.
- → Kann tiefgekühlter Spinat verwendet werden?
Ja, tiefgekühlter, gehackter Spinat eignet sich hervorragend. Wichtig ist, ihn vorher gründlich abtropfen zu lassen.
- → Wie bleibt der Dip beim Servieren cremig?
Durch die Zugabe von Sauerrahm und etwas zusätzlicher Kondensmilch bleibt der Dip schön cremig und streichfähig.
- → Welche Methoden gibt es für die Zubereitung?
Der Dip kann im Ofen, Slow Cooker oder auf dem Smoker zubereitet werden. Jede Variante sorgt für ein einzigartiges Aroma.
- → Wie kann der Dip aufbewahrt werden?
Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erneut kurz aufwärmen, bis der Käse wieder geschmolzen ist.
- → Was passt am besten zum Dip?
Tortilla-Chips, frisches Baguette oder Rohkost sind ideale Begleiter zu diesem würzigen Käse-Dip.