Knoblauch Parmesan Hühnchen Spaghetti

Dieses cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Spaghetti-Rezept vereint zartes Hähnchen, eine reichhaltige cremige Knoblauchsauce und perfekt gegarte Spaghetti zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit. Ob für die ganze Familie oder für einen entspannten Abend alleine, dieses Gericht liefert genau die richtige Kombination aus Komfortessen und kräftigen Aromen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfache Zutaten sorgen für vollen Geschmack ohne kompliziertes Vorgehen
• Ein wahres Wohlfühlessen das cremig, käsig und sättigend ist
• Schnelle Zubereitung ideal für stressige Abende unter der Woche
• Vielfältig zum Anpassen mit frischem Spinat oder Zucchini für extra Frische und Nährstoffe
• Familienliebling mit perfekt zartem Hähnchen und cremiger Sauce, das alle immer wieder nach mehr verlangen

Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich dieses Gericht während eines hektischen Arbeitstages ausprobierte und sofort wusste, dass es zum festen Bestandteil unseres Abendessens wird. Jetzt wird es von allen geliebt und oft eingefordert.

Zutaten

• Spaghetti Nudeln: bieten die perfekte Basis zum Aufnehmen der cremigen Sauce, am besten von guter Qualität für bissfesten Genuss
• Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut: zart und proteinreich, ideal zum schnellen Anbraten
• Knoblauch: verleiht das typische Aroma, frisch oder als Pulver geeignet
• Zwiebel: sorgt für eine milde Süße und mehr Tiefe
• Butter und Olivenöl: diese Fette helfen beim Anbraten und geben Geschmack
• Schlagsahne: macht die Sauce wunderbar cremig und reichhaltig
• Parmesankäse: sorgt für eine würzige Käsigkeit und Bindung der Sauce
• Italienische Gewürzmischung: unterstützt die Aromatik
• Paprikapulver: bringt eine leichte Schärfe und Farbe
• Knoblauchpulver und Zwiebelpulver: intensivieren die Basisaromen
• Salz und schwarzer Pfeffer: zum Abschmecken
• Buffalo Wild Wings Parmesan Knoblauch Sauce: setzt eine besondere Note, alternativ selbstgemachte Sauce möglich

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Spaghetti kochen:

Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung bis sie al dente sind. Das bedeutet sie sollten noch einen leichten Biss haben, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht matschig werden. Während die Nudeln kochen, bereiten Sie das Hähnchen vor.

Hähnchen vorbereiten und anbraten:

Geben Sie einen Teelöffel Olivenöl auf die Hähnchenbrustfilets und massieren Sie es gut ein. Würzen Sie das Fleisch mit italienischer Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Zwiebelpulver für besonders viel Geschmack. Braten Sie das Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze an, bis es eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht hat und goldbraun ist. Das dauert etwa sieben bis neun Minuten. Dann nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und würfeln es in mundgerechte Stücke.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten:

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie einen weiteren Teelöffel Olivenöl zusammen mit Butter in die Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und lassen sie zwei bis drei Minuten weich werden. Dann den frischen oder gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten, bis das Aroma schön entweicht.

Sauce zubereiten:

Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und rühren Sie den Parmesan unter. Lassen Sie die Käsemasse schmelzen und die Sauce samtig und dickflüssig werden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Für eine besondere Geschmacksnote geben Sie die Buffalo Wild Wings Parmesan Knoblauch Sauce hinzu.

Alles vermengen:

Geben Sie die gekochten Spaghetti und das gewürfelte Hähnchen zurück in die Pfanne und vermengen alles sorgfältig, bis alle Nudeln gut mit der cremigen Sauce bedeckt sind.

Anrichten und genießen:

Servieren Sie das Gericht möglichst sofort warm. Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und würzigen Parmesannoten.

Zu Favoriten hinzufügen

Das müssen Sie wissen

• Reich an Proteinen und Kalzium macht dieses Gericht besonders sättigend
• Dank der cremigen Sauce bleibt es auch am nächsten Tag im Kühlschrank lecker
• Passt hervorragend zu Beilagen wie frischem Salat oder knusprigem Knoblauchbrot

Mein persönlicher Favorit ist der Parmesan Käse – sein würziger Geschmack macht aus einer einfachen Sahnesauce ein Festmahl. Ein unvergesslicher Moment war, als meine Kinder nach der ersten Portion sofort nach mehr fragten – das ist für mich echtes Erfolgserlebnis!

Aufbewahrungstipps

Lassen Sie die Reste komplett auf Raumtemperatur abkühlen, damit sich keine zu große Flüssigkeit am Boden bildet. Bewahren Sie die Spaghetti in einem luftdichten Behälter maximal vier Tage im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen am besten leicht mit Sahne oder Milch vermengen, damit die Sauce nicht austrocknet.

Zutatsaustausch

Wenn keine Schlagsahne vorhanden ist, funktioniert auch Vollmilch als leichtere Alternative. Für extra Cremigkeit kann man Frischkäse ergänzen. Hähnchenschenkel sind eine saftige Alternative zur Brust und bringen mehr Geschmack. Vorgekochtes Hähnchenfleisch oder Hähnchen vom Grill sind ebenfalls praktisch und sparen Zeit.

Serviervorschläge

Ein frischer grüner Salat mit Zitronenvinaigrette passt perfekt zu diesem Gericht. Knuspriges Knoblauchbrot rundet das Ganze ab und sorgt für den ultimativen Comfort-Food-Moment. Für mehr Farbe und Frische eignen sich gedünstete Zucchinischeiben oder Spinat, die einfach mit untergemischt werden.

Kultureller Kontext

Parmesan-Knoblauch-Gerichte sind in der italienisch-amerikanischen Küche sehr beliebt, da sie eine cremige Variante zu klassischen Tomatensoßen bieten. Dieses Rezept ist eine moderne Hommage an den bewährten Geschmack italienischer Pasta mit einem amerikanischen Touch.

Pro Tipps

• Ich habe gelernt dass das Anbraten von Hähnchen mit Gewürzen vor dem Garen enorm viel Geschmack gibt
• Die Butter in der Sauce sorgt für noch mehr Cremigkeit und feine Aromen
• Al dente gekochte Nudeln sind der Schlüssel für den perfekten Kontrast zur sämigen Sauce

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust verwenden?

Ja, Hähnchenschenkel sind saftiger und aromatischer, was dem Gericht eine intensivere Geschmacksnote verleiht.

→ Wie ersetze ich Sahne bei Bedarf?

Vollmilch ist eine leichtere Alternative, für cremigere Saucen helfen Frischkäse oder eine kleine Menge Sahne zusammen mit Parmesan.

→ Kann ich vorgekochtes Hühnchen verwenden?

Vorbereiteter Braten oder Reste können als Zeitsparer genutzt werden und werden einfach in der Sauce erwärmt.

→ Wie wird die Sauce dicker?

Die Sauce köchelt bei niedriger Hitze länger, oder mehr Parmesan bzw. Frischkäse können eingearbeitet werden, um die Konsistenz zu verbessern.

→ Welche Beilagen passen gut zum Gericht?

Knoblauchbrot und ein frischer Salat ergänzen die cremigen Spaghetti perfekt für ein rundes Essen.