Knoblauch Parmesan Mini Pizzas

Diese herzhaften Garlic Parmesan Mini Deep Dish Pizzas werden mit knusprigem Teig, geschmolzenem Käse und aromatischer Knoblauchbutter überzogen. Sie kommen mit nur wenigen Zutaten aus und stehen im Handumdrehen auf dem Tisch. Perfekt für Kinder, unkomplizierte Abende oder wenn spontaner Besuch kommt – und jeder kann seine Lieblingszutaten wählen.

Als ich diese Mini-Pizzen zum ersten Mal gebacken habe war mein Neffe begeistert und inzwischen werden sie zu jedem Kindergeburtstag verlangt – sie machen einfach alle glücklich.

Zutaten

• Frischer oder gekühlter Pizzateig: aus dem Kühlregal sorgt für schnelles Zubereiten achte darauf dass der Teig möglichst frisch ist damit er gut aufgeht
• Passierte Tomaten oder fertige Pizzasauce: bringen Würze und Tomatengeschmack Achte auf eine dickflüssige Sauce sie sollte nicht zu wässrig sein
• Mozzarella oder eine Mischung aus Streukäse: schmilzt besonders schön und macht die Pizzas saftig nimm gerne geriebenen Mozzarella da dieser gleichmäßig verteilt werden kann
• Peperoni: entweder Mini Peperonis oder beliebige Salamischeiben sie sorgen für einen würzigen Geschmack wähle dünne Scheiben so backen sie perfekt durch
• Butter: zusammen mit frischem Knoblauch gibt sie den unverwechselbaren Garlic Butter Geschmack nehme am besten echte Butter für das beste Aroma
• Parmesan: frisch gerieben gibt die ultimative Würze und veredelt die Pizzas direkt aus dem Ofen achte auf gute Qualität da Parmesan viel Geschmack bringt
• Optional Chiliflocken: für etwas Schärfe

Zubereitung Schritt für Schritt

Teig vorbereiten:

Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus Damit die Mini Pizzas gleich groß werden teile ihn in acht gleichmäßige Quadrate Mit einem Messer oder Pizzaroller kannst du präzise arbeiten

Muffinform vorbereiten:

Fette die Mulden eines Muffinblechs gründlich mit Butter oder Öl ein Drücke anschließend jede Teigplatte vorsichtig in je eine Form und ziehe sie leicht an den Rändern hoch damit Mulden entstehen Dadurch kann später nichts auslaufen

Schichten bauen:

Streue zuerst eine kleine Portion geriebenen Käse in jede Mulde Das schützt den Teig vor Feuchtigkeit Gib danach einen Klecks Tomatensauce darauf Dann kommt Salami oder Peperoni nach Belieben und noch mehr Käse Schließe jede Pizza mit einem zusätzlichen Löffel Sauce und etwas Käse ab für extra Geschmacksschichten

Backen:

Stelle das Blech in den gut vorgeheizten Ofen Backe die Mini Pizzas bei Ober Unterhitze mittlerer Schiene und mittlerer Hitze für etwa zehn Minuten Sie sollten goldbraun und der Käse schön geschmolzen sein

Knoblauchbutter:

Während die Pizzas im Ofen sind zerlasse etwas Butter und presse frischen Knoblauch hinein Verrühre beides und bestreiche damit die noch heißen Pizzas sowie die knusprigen Ränder Das sorgt für den unwiderstehlichen Geschmack

Finalisieren und servieren:

Streue jetzt direkt nach dem Backen frisch geriebenen Parmesan und auf Wunsch Chiliflocken über die Pizzas Sofort servieren solange sie noch warm und der Käse extra zart ist

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Das solltest du wissen

Perfekt für die Vorratshaltung Pizzateig und Sauce lagern sich problemlos im Kühlschrank Mini Deep Dish Pizzas sind ideale kleine Snacks für Kindergeburtstage und Partys Sie schmecken sowohl warm als auch abgekühlt noch lecker Ich liebe besonders den frisch geriebenen Parmesan oben drauf denn er verleiht jedem Bissen das besondere Etwas Zu Hause hat meine Schwester spontan Gemüse wie Paprika und Oliven ergänzt und so sind immer eigene Mini Varianten entstanden Die lustigsten Wettbewerbe gab es beim Belegen – wer die kreativste Pizza baut

So bewahrst du die Mini Pizzas auf

Die Pizzas halten sich abgedeckt im Kühlschrank zwei Tage am besten kurz im Ofen aufbacken dann bleibt der Teig knusprig Reste kurz einfrieren und direkt bei Bedarf aufbacken geht problemlos

Zutaten tauschen und ergänzen

Statt Peperoni passen auch klein geschnittene Champignons Paprika oder Mais ideal Wenn du keinen Mozzarella da hast probiere mal Gouda oder Emmentaler Auch Feta und Spinat machen sich wunderbar für eine vegetarische Version

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Serviervorschläge

Serviere die Pizzas mit frischem Rucola auf einem großen Brett oder mit Joghurt Dip und frischem Basilikum Für Kinder eignen sich Obstspieße dazu Mit buntem Gemüse sehen sie auf dem Buffet richtig fröhlich aus

Kurze Geschichte zur Pizza im Kleinformat

Mini Deep Dish Pizzas sind eine amerikanische Erfindung die italienische Tradition auf praktische Art verbindet Inspiriert durch die berühmten Chicago Deep Dish Pizzas entstand die Mini Form in amerikanischen Haushalten als schneller Snack Die Zubereitung in der Muffinform steht dabei für Familienküche mit Charme und Einfachheit

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Teigart eignet sich für Mini-Pizzas am besten?

Vorgefertigter Pizzateig aus dem Kühlregal lässt sich am schnellsten verwenden. Wer frischen Teig bevorzugt, kann auch eigenen Pizzateig zubereiten.

→ Wie verhindere ich einen durchweichten Boden?

Beginnen Sie mit einer Schicht Käse am Boden, bevor Sie Sauce und Belag hinzufügen. So bleibt der Boden lecker knusprig.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, belegen Sie Ihre Mini-Pizzas nach Geschmack: Mit viel Gemüse, verschiedenen Käsesorten oder Fleisch wie Salami und Schinken.

→ Wie lange müssen die Mini-Pizzas backen?

Die Backzeit beträgt etwa 10 Minuten bei mittlerer Ober-/Unterhitze. Anschließend Butter und Parmesan darüberstreuen.

→ Welche Sauce eignet sich am besten?

Eine klassische Tomatensauce oder Marinara passt hervorragend. Selbstgemachte Saucen mit frischen Kräutern sind besonders aromatisch.