Cremige Ranch Schweinekoteletts langsam

Wer einen unkomplizierten Wohlfühlklassiker fürs Familienessen sucht, wird bei diesen Slow Cooker Creamy Ranch Pork Chops fündig. In cremiger Soße mit herzhaften Gewürzen ziehen die saftigen Schweinekoteletts langsam durch und sorgen für ein echtes Saucen-Highlight am Tisch. Gerade an langen Werktagen ist dieses Rezept mein Rettungsanker – einfach morgens alles in den Slow Cooker, abends dampfend servieren.

Meine Familie liebt es immer, wenn mal wieder nicht nur Hühnchen auf dem Tisch steht. Ich habe dieses Rezept schon oft abgewandelt und jedes Mal sorgte es für glückliche Gesichter und Nachschlagwünsche.

Zutaten

• Schweinekoteletts ohne Knochen: sie nehmen die Soße wunderbar auf und bleiben schön zart achte beim Einkauf auf eine gleichmäßige Dicke für ein saftiges Ergebnis
• Cream of Chicken Suppe: verleiht eine feine Cremigkeit wähle eine hochwertige Sorte mit möglichst wenig Zusatzstoffen
• Cream of Mushroom Suppe: bringt herzhafte Tiefe ins Gericht gute Pilzsuppe sorgt für reiches Aroma ohne künstlichen Nachgeschmack
• Ranch Dressing oder Gewürzmix: gibt den typischen würzigen Kick auf die Qualität der Gewürzmischung achten für vollen Geschmack
• Frisch gehackte Petersilie: für Frische und Farbe kurz vor dem Servieren drüberstreuen sie rundet die Soße perfekt ab

Jede Zutat darf großzügig gewählt werden die Qualität macht hier wirklich viel aus und gute Koteletts werden in der Sauce besonders zart.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereiten des Slow Cookers

Die Innenseite des Slow Cookers sorgfältig einfetten damit später nichts klebt und die Koteletts sich problemlos entnehmen lassen

Fleisch einlegen

Die Schweinekoteletts nebeneinander in den Topf legen ruhig leicht überlappend dadurch bleibt alles schön saftig

Soßenbasis anrühren

Beide Dosen Suppe gleichmäßig über die Koteletts geben mit einem Löffel leicht verstreichen so dass alles bedeckt ist

Würzmischung verteilen

Jetzt die Ranch Gewürzmischung über die Suppe streuen achte darauf dass möglichst jede Stelle etwas abbekommt

Langsam garen

Den Deckel aufsetzen und auf niedriger Stufe etwa vier Stunden garen alternativ geht auch eine hohe Stufe für etwa drei Stunden das Fleisch soll am Ende zart und saftig sein und eine Kerntemperatur von etwa 63 Grad Celsius erreichen

Finale und Servieren

Kurz vor Ende die frische Petersilie hacken und über das Gericht streuen für einen extra Frischekick direkt aus dem Slow Cooker auf den Teller geben und genießen

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Das solltest Du wissen

Enthält viel Eiweiß und macht lange satt Die Soße eignet sich hervorragend als Begleiter zu Reis oder Kartoffelpüree Lässt sich problemlos vorbereiten und im Kühlschrank lagern Für mich ist das Ranch Gewürz das absolute Highlight dieses Gerichts es macht aus simplen Zutaten eine unglaublich aromatische Soße Einmal habe ich das Rezept an einem Herbstwochenende ausprobiert und seitdem ist es der Favorit bei jedem Familienessen gerade wenn es draußen kalt ist

Aufbewahrungstipps

Reste lassen sich wunderbar in einer luftdichten Dose bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern Die Soße dickt nach dem Abkühlen etwas ein gib beim Aufwärmen einfach einen kleinen Schuss Milch oder Brühe dazu So bleibt das Fleisch erneut saftig und das Aroma frisch

Zutaten variieren

Falls Du keine Schweinekoteletts bekommst funktionieren auch Hähnchenbrustfilets genauso gut Auch die Suppenbasis kann angepasst werden Magst Du mehr Pilzaroma kannst Du beide Dosen als Cream of Mushroom wählen Die Ranch Würzmischung lässt sich bei Bedarf mit getrockneten Kräutern und etwas Knoblauchpulver improvisieren

Serviervorschläge

Diese cremigen Koteletts passen ideal zu Reis Kartoffelpüree oder Bandnudeln Für etwas Gemüse liebe ich gedünstete Karotten oder Erbsen Auch ein frischer grüner Salat ist ein toller Kontrast zur reichhaltigen Soße

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Kleine Zeitreise

Slow Cooker Rezepte wie dieses erfreuen sich seit Jahrzehnten großer Beliebtheit in amerikanischen Familienküchen Besonders Gerichte mit cremiger Soße und wenig Aufwand stehen für geselliges Essen ohne Stress Das Ranch Gewürz stammt ursprünglich aus der amerikanischen Southwest Küche und hat inzwischen auch bei uns Kultstatus

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Beilagen passen zu cremigen Ranch-Schweinekoteletts?

Reis, gedünstetes Gemüse wie Karotten und Erbsen, Brokkoli oder frischer grüner Salat ergänzen das Gericht hervorragend.

→ Kann ich Hähnchen anstelle von Schwein verwenden?

Ja, Hähnchenbrustfilets gelingen ebenso zart und geschmackvoll mit dieser cremigen Ranch-Soße.

→ Wie lange müssen die Koteletts gegart werden?

Im Slow Cooker auf niedriger Stufe etwa 4 Stunden oder auf hoher Stufe rund 3 Stunden, bis das Fleisch gar ist.

→ Muss ich frische Kräuter verwenden?

Frisch gehackte Petersilie als Topping ist optional, bringt aber eine schöne frische Note zu den Koteletts.

→ Was macht die Soße so cremig?

Kombiniert wird Hähnchen- und Pilzsuppe mit Ranch-Gewürz, was der Soße ihre sämige und würzige Konsistenz verleiht.