Lasagna Grilled Cheese Sandwich

Lasagna Grilled Cheese verbindet alle herzhaften Aromen der italienischen Lasagne mit der unwiderstehlichen Knusprigkeit eines klassischen Grilled Cheese Sandwichs. Mit würzigem Rindfleisch, samtiger Ricotta-Creme und jeder Menge geschmolzenem Käse sorgt dieses Rezept für ein echtes Soulfood-Erlebnis. Ob zum gemütlichen Abendessen oder als Genussmoment mit Freunden, dieser Sandwich-Klassiker bringt den Geschmack Italiens auf den Teller.

Das erste Mal habe ich diese Sandwiches an einem regnerischen Tag gemacht seither gibt es sie regelmäßig als Stimmungsaufheller bei uns nach einem langen Tag

Zutaten

• Rinderhackfleisch: gibt dem Sandwich einen kräftigen herzhaften Geschmack am besten von einem regionalen Metzger
• Tomatensauce beziehungsweise eine gute Marinara: sorgt für die wichtige fruchtige Frische lieber auf eine Variante mit hohem Tomatenanteil achten
• Ricotta: zaubert eine herrlich cremige Note je frischer desto besser am besten aus dem italienischen Feinkostladen
• Parmesan: verstärkt das Umami Aroma und sollte frisch gerieben gewählt werden dieser bringt Würze und Tiefe
• Italienische Kräuter: runden alles ab am besten eine Eigenmischung aus Thymian Oregano und Basilikum nutzen
• Sauerteigbrot: sorgt für den perfekten knusprigen Biss Brotscheiben sollten dick genug sein um alle Schichten zu halten
• Mozzarella: für die besonders herzhaften Fäden der sollte möglichst frisch sein und am Stück gekauft werden
• Weiche Butter: damit das Brot goldgelb und knusprig werden kann unbedingt zimmerwarm verwenden für gleichmäßiges Bestreichen

So gelingt Lasagna Grilled Cheese Schritt für Schritt

Hackfleisch anbraten:

Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für rund sieben Minuten krümelig goldbraun braten dabei regelmäßig mit einem Pfannenwender zerteilen für ein gleichmäßiges Ergebnis

Tomatensauce einarbeiten:

Hitze reduzieren und etwa einen Becher Marinara Tomatensauce zum Hackfleisch geben alles gründlich verrühren und drei Minuten leise köcheln lassen danach die Pfanne vom Herd nehmen

Ricottacreme anrühren:

In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta Parmesan und italienische Kräuter gründlich vermischen so entsteht eine geschmeidige aromatische Masse

Brote vorbereiten:

Je eine Seite jeder Brotscheibe großzügig mit weicher Butter einstreichen so bekommt das Sandwich später die perfekte Kruste

Sandwiches schichten:

Auf die ungebutterte Seite einer Scheibe zuerst zwei Esslöffel Ricottacreme streichen anschließend ein Drittel der Hackfleischmischung darauf verteilen und mit einer Handvoll geriebenem Mozzarella bestreuen so lange wiederholen bis vier Sandwiches fertig sind

Sandwich fertigstellen:

Die restlichen Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach außen vorsichtig auf die belegten Brote legen und leicht andrücken

Sandwiches braten:

Eine große Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und die Sandwiches einzeln oder zu zweit hineingeben jede Seite für etwa vier Minuten goldbraun braten dabei auf eine gleichmäßige Bräunung achten bis der Käse ganz geschmolzen ist

Genussvoll servieren:

Die Lasagna Grilled Cheese Sandwiches direkt heiß mit der restlichen Tomatensauce zum Dippen reichen dieser Moment ist unschlagbar lecker

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Das solltest du wissen

Reich an Eiweiß und sattmachend

Herrlich variabel mit Käse Kräutern Brot oder extra Gemüse

Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen für später

Mein Favorit ist der frische Ricotta weil er das Sandwich besonders cremig und frisch macht bei uns bleibt selten etwas übrig denn schon die Vorfreude auf den Mozzarella zieht die ganze Familie in die Küche

Aufbewahrungstipps

Lasagna Grilled Cheese Sandwiches sollten nach dem Auskühlen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank gelagert werden dort bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Zum späteren Genießen eignet sich das Aufwärmen im Ofen oder in der Pfanne damit die Brotscheiben wieder richtig knusprig werden und der Käsefaden zurückkehrt.

Zutaten ersetzen

Falls kein Rindfleisch im Haus ist lässt sich das Rezept mit Hähnchen Hackfleisch oder sogar einer vegetarischen Alternative gut abwandeln. Auch Brotsorten lassen sich flexibel austauschen etwa gegen rustikales Landbrot oder glutenfreie Varianten wenn nötig.

Serviervorschlag

Besonders lecker wird das Sandwich mit einem grünen Beilagensalat zum Beispiel Rucola mit Balsamico oder einem Tomaten Mozzarella Salat. Für ein besonderes Erlebnis eignet sich auch eine kleine Portion würziger Aioli oder extra Parmesan obenauf.

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Kleine Geschichte

Lasagna Grilled Cheese entstand vermutlich aus dem Wunsch nach schnellem Soulfood mit maximalem Komfort. Die Mischung aus italienischer Küche und amerikanischer Sandwich Kultur ist ein regelrechtes Wohlfühlgericht und begeistert durch seine Herzlichkeit und Wandlungsfähigkeit.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Was macht das Lasagna Grilled Cheese Sandwich so besonders?

Die Kombination aus würzigem Rindfleisch, aromatischer Marinara, cremigen Käseschichten und krossem Brot vereint das Beste aus zwei Klassikern zu einem einzigartigen Genussmoment.

→ Kann ich das Sandwich nach meinem Geschmack variieren?

Ja, Sie können Gemüse wie Spinat oder Pilze ergänzen oder andere Käsesorten wie Gouda oder Provolone verwenden.

→ Wie bewahre ich übriggebliebene Sandwiches am besten auf?

Im luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich das Sandwich bis zu drei Tage frisch. Alternativ kann es gut eingefroren werden.

→ Gibt es auch glutenfreie Alternativen?

Selbstverständlich! Einfach das Sauerteigbrot durch glutenfreies Brot ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu genießen.

→ Mit welchen Beilagen passt das Sandwich besonders gut?

Frische Salate wie Caesar- oder Caprese-Salat, knusprige Chips oder ein würziger Dipp wie Knoblauch-Aioli runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.