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BBQ Chicken Foil Packs bringen das sommerliche Grillerlebnis direkt nach Hause oder auf den Campingplatz Diese unkomplizierten Alupäckchen stecken voller bunter Aromen und lassen sich individuell zusammenstellen Ohne viel Aufwand wird saftiges Hähnchen mit würzigen BBQ-Geschmack, knackigem Gemüse und fruchtiger Ananas vereint – perfekt für eine gesellige Runde mit Familie oder Freunden
Als ich diese Foil Packs das erste Mal beim Camping gemacht habe, fand es sofort großen Anklang Jedes Familienmitglied hatte Spaß beim Füllen der Alufolie und das gemeinsame Auspacken am Feuer war ein echtes Highlight
Zutaten
- Hähnchenbrust in Würfeln: sorgt für zartes und schnelles Garen Für beste Qualität auf frische oder Bio-Hähnchenbrust achten
- Rote Paprika in Stücken: bringt Farbe und Frische In der Saison sind regionale Paprika besonders aromatisch
- Rote Zwiebel gewürfelt: gibt einen leicht süßen und würzigen Geschmack Kleine feste Zwiebeln lassen sich am besten schneiden
- Ananasstücke süß und saftig: bieten eine fruchtige Komponente Frische Ananas für mehr Aroma verwenden alternativ gut abgetropfte Dosenananas
- BBQ Sauce: hält alles zusammen und sorgt für das typische Grillaroma Beim Kauf auf eine rauchige Variante mit wenig Zucker achten
- Alufolie: ist notwendig damit alles im eigenen Saft garen kann Stabiles Grillpapier verhindert das Auslaufen
Zubereitung
- Vorbereiten der Zutaten:
- Das Hähnchen in gleichmäßige Würfel schneiden Die Paprika und die Zwiebel in ähnlich große Stücke teilen Die Ananas vorbereiten entweder in Würfeln schneiden oder aus der Dose gut abtropfen lassen
- Zusammenstellen der Foil Packs:
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit der BBQ Sauce sorgfältig vermengen Darauf achten dass jedes Stück gut mit Sauce überzogen ist Lassen Sie jeden Mitesser die Mischung auf ein eigenes Stück stabile Alufolie geben
- Einwickeln der Päckchen:
- Die Alufolie um die Füllung zu einem dichten Päckchen schließen Die Enden gut zusammendrücken sodass keine Flüssigkeit entweichen kann Am besten zwei Lagen verwenden
- Grillen oder Backen:
- Die Foil Packs auf einen vorgeheizten Grill oder in den Ofen geben Bei mittlerer Hitze etwa 20 bis 25 Minuten garen Dabei gelegentlich wenden Das Fleisch ist fertig wenn es durchgegart ist und das Gemüse weich ist
- Servieren:
- Die heißen Päckchen vorsichtig öffnen Achtung Dampf Jeder kann nun sein ganz persönliches BBQ-Highlight genießen
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Wissenswertes
Das Rezept ist eiweißreich und sättigend Die Päckchen lassen sich super variieren Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen Das Gericht schmeckt auch kalt hervorragend am nächsten Tag
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Mein Favorit ist selbstgemachte BBQ Sauce
Sie hat beim Familiengrillen mit ihrer Würze alle begeistert Besonders gern erinnere ich mich an das Lächeln der Kinder als sie ihre individuellen Päckchen ausgepackt haben
Aufbewahrungstipps
Übrig gebliebene Foil Packs lassen sich problemlos im Kühlschrank lagern Am besten luftdicht verpacken Aufgewärmte Reste schmecken im Ofen oder auf dem Grill fast wie frisch
Zutatenvariationen
Statt Hähnchen funktioniert auch Rindfleisch Putenwürfel oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante Gemüse nach Saison verwenden besonders lecker sind Zucchini Pilze oder Kürbis Probieren Sie auch Süßkartoffelwürfel als Ergänzung
Serviervorschläge
Dazu passt frisches Baguette oder Maiskolben vom Grill Ein knackiger Salat rundet das Essen wunderbar ab Wer mag kann kurz vor dem Servieren noch frische Kräuter oder etwas geriebenen Käse darüber streuen
Kulinarischer Hintergrund
Foil Packs haben ihren Ursprung in der amerikanischen Lagerfeuerküche Dort ist es Tradition verschiedene Zutaten in Alufolie zu wickeln und direkt in die Glut zu legen So bleiben alle Aromen erhalten und jeder kann sein Lieblingspaket befüllen
Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Ja, Rindfleischstücke oder gewürfelter Bacon passen ebenfalls hervorragend zu dieser Zubereitung und sorgen für weitere Geschmackskombinationen.
- → Welche Gemüsesorten eignen sich noch?
Möhren, Zucchini, Pilze, Kartoffeln oder auch Kürbis lassen sich bestens ergänzen und bringen weitere Genussnoten in das Gericht.
- → Sollte das Hähnchen mariniert werden?
Wer mehr Aroma wünscht, kann das gewürfelte Hähnchen schon am Vortag in BBQ-Sauce marinieren. Dadurch dringen die Gewürze tiefer ein.
- → Wie gelingt das Grillen in der Folie am besten?
Die Folienpäckchen gut verschließen und auf mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden grillen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
- → Ist das Gericht für unterwegs geeignet?
Absolut! Die vorbereiteten Päckchen können gekühlt transportiert und direkt am Lagerfeuer oder Grill zubereitet werden. Sehr praktisch beim Campen.