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Wenn du das virale TikTok Cheddar Bay Biscuit Cobbler noch nicht ausprobiert hast, erwartet dich ein echtes Geschmackserlebnis! Dieses Wohlfühlgericht kombiniert zwei beliebte Klassiker: Hähnchen-Pot-Pie und die berühmten Cheddar Bay Biscuits von Red Lobster.
Kommt definitiv in meine regelmäßige Rezeptrotation!
Zutaten
So bereitest du das TikTok Cheddar Bay Biscuit Chicken Cobbler zu
- 1. Butter schmelzen.
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege die Butter in eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) und lasse sie im Ofen schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht verbrennt. Danach die Form herausnehmen und die Butter gleichmäßig verteilen.
- 2. Biscuit-Mix vorbereiten.
- In einer Schüssel Milch, Cheddar Bay Biscuit Mix und das beiliegende Gewürzpäckchen glatt rühren und beiseite stellen.
- 3. Gericht schichten.
- Verteile das zerkleinerte Hähnchen gleichmäßig in der gebutterten Form. Streue dann die gefrorenen Erbsen und Karotten darüber. Wenn du geriebenen Käse verwendest, gib ihn über das Gemüse.
- 4. Biscuit-Schicht hinzufügen.
- Gieße den vorbereiteten Teig gleichmäßig über das Hähnchen-Gemüse-Gemisch. Nicht umrühren! So entsteht die typische Cobbler-Kruste.
- 5. Sauce zubereiten.
- In einer weiteren Schüssel Hühnerbrühe und Hühnersuppe verrühren und vorsichtig über den Teig gießen – nicht umrühren.
- 6. Backen.
- Backe das Gericht unbedeckt für ca. 45 Minuten. Die Biscuit-Schicht sollte goldbraun und durchgebacken sein.
- 7. Ruhen lassen und servieren.
- Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn ca. 15 Minuten ruhen. So kann er sich setzen und lässt sich besser servieren. Warm genießen!
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Tipps für das beste TikTok Cheddar Bay Biscuit Chicken Cobbler
Ich habe dieses Rezept schon mehrfach gemacht – hier sind meine besten Tipps.
- Schichten nicht vermischen! Der Biscuit-Teig und die Flüssigkeit sollten getrennt bleiben, damit der Cobbler richtig aufgeht.
- Im Auge behalten. Nach 45 Minuten kontrollieren – bei blassen Stellen weiter backen. Falls die Oberseite zu schnell bräunt, mit Folie abdecken.
- Mehr Geschmack. Gib zwischen Gemüse und Teig eine Schicht geriebenen Käse für extra Würze.
- Etwas dicker? Dann einfach die Menge an Brühe oder Suppe leicht reduzieren.
- Abschmecken nicht vergessen. Vor dem Backen mit Knoblauchpulver, Paprika oder italienischen Kräutern würzen.
- Frisch ist besser. Statt Tiefkühlgemüse frische Erbsen, Karotten oder auch grüne Bohnen oder Mais verwenden.
- Andere Backmischung? Du kannst auch Bisquick, Jiffy, Krusteaz oder eine selbstgemachte Mischung verwenden – einfach etwas Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Käse dazugeben.
- Variationen ausprobieren. Statt Hähnchen passt auch Truthahn oder Schinken. Für glutenfreie Ernährung einfach eine glutenfreie Mischung nutzen.
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So bewahrst du Reste auf
Wenn etwas übrig bleibt, kannst du es ganz einfach aufbewahren.
- Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Einfrieren: Komplett abkühlen lassen, dann in Frischhaltefolie und Alufolie wickeln. Bis zu 3 Monate einfrieren und mit Datum beschriften.
- Erwärmen: Im Ofen bei 175°C ca. 15–20 Minuten mit Folie abgedeckt aufwärmen, oder einzelne Portionen in der Mikrowelle erhitzen.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich einen anderen Biskuitmix nehmen?
Klar, nimm ruhig Bisquick, Jiffy oder mach fix deinen eigenen. Mit etwas Knoblauchpulver und Cheddar drin kommt fast derselbe Geschmack raus.
- → Was für Gemüse kann ich statt Erbsen und Karotten nehmen?
Probier’s mit frischen oder gefrorenen grünen Bohnen, Mais oder Gemüse-Mix – das klappt alles super hier drin.
- → Wie bewahre ich übrig gebliebenes auf?
Pack’s luftdicht verpackt in den Kühlschrank, hält sich locker drei Tage. Ganz durchgekühlt kannst du’s auch bis zu drei Monate einfrieren.
- → Wie mache ich den Auflauf nochmal warm?
Im Ofen bei 175°C mit Folie drüber etwa 15–20 Minuten aufwärmen oder Einzelportionen flott in die Mikrowelle stellen.
- → Geht das Ganze auch glutenfrei?
Klar, einfach eine glutenfreie Biskuitmischung benutzen und checken, ob alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
- → Warum soll ich die Schichten nicht vermengen?
Wenn du’s so lässt, kann die obere Biskuitdecke richtig schön aufgehen und wird goldbraun und fluffig. Mischen verhindert das.