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Mach dich bereit für den Spieltag mit diesen Crockpot Buffalo Chicken Wings! Sie sind das Lieblingsessen aus der Bar – ganz einfach im Slow Cooker zubereitet.
Wenn du so bist wie ich, ist das Beste an Football-Sonntagen das Essen. Von leckeren Vorspeisen bis zu süßen Snacks – bei mir dreht sich alles um das Fingerfood.
Und das hier ist mein Lieblingsrezept für Chicken Wings. Es bringt all den Geschmack traditioneller Wings, ist aber blitzschnell im Crockpot zubereitet.
Schnapp dir also etwas Ranch-Dip und schau dir dieses Rezept für diese würzigen Crockpot Buffalo Chicken Wings an!
Crockpot Buffalo Chicken Wings
Buffalo Chicken Wings stehen für saftiges, zartes Fleisch mit knuspriger Haut und einer scharfen Sauce.
Keine Frage, sie sind köstlich – aber ihre Zubereitung kann aufwendig sein, besonders wenn du sie für eine größere Gruppe machen willst.
Dieses Rezept behält den typischen Buffalo-Geschmack bei, vereinfacht aber den Kochprozess. So kannst du dein Lieblingsessen genießen und hast trotzdem Zeit für deine Gäste.
Mit Knoblauchpulver, Zwiebelsalz und hochwertiger Hot Sauce schmecken diese Wings einfach himmlisch!
Genieße Wings in Restaurantqualität – bequem zu Hause.
Zutaten
- Chilisauce: Die Grundlage für dieses Rezept ist eine kräftige Chilisauce. Verwende am besten eine starke Marke wie Frank’s Hot Sauce. Der Geschmack hängt davon ab!
- Butter: Ein gutes Rezept braucht Butter – und davon nicht zu wenig. Diese Sauce überzieht deine Wings mit herrlichem Buttergeschmack.
- Worcestersauce: Schon eine kleine Menge verleiht den Wings eine intensive Note. Sie ist zwar dezent, aber geschmacklich ein Gamechanger.
- Oregano: Eine Prise Oregano verleiht der Sauce eine raffinierte Tiefe – perfekt für diesen klassischen Geschmack.
- Zwiebelpulver: Bringt die herzhafte Note ohne Stücke – ideal für eine glatte Sauce.
- Knoblauchpulver: Wie das Zwiebelpulver bringt es Geschmack, ohne die Konsistenz zu stören.
- Hähnchenflügel: Offensichtlich – ohne Wings keine Buffalo Wings. Du kannst frische oder gefrorene Flügel verwenden.
Tipps für perfekte Wings
- Verwende ungesalzene Butter:
- Dieses Rezept kann schnell salzig werden. Mit ungesalzener Butter hast du die Kontrolle und kannst bei Bedarf nachsalzen.
- Frisch ist besser:
- Du kannst gefrorene Flügel nehmen, aber frische schmecken einfach besser.
- Flügel richtig schneiden:
- Falls du nur ganze Flügel bekommst, schneide sie mit einem scharfen Messer an den Gelenken in Stücke.
- Kerntemperatur prüfen:
- Rohes Hähnchen kann dir den Spieltag vermiesen. Die Wings müssen eine Kerntemperatur von 74 °C erreichen.
- Extra knusprig machen:
- Ein zusätzlicher Schritt, aber lohnenswert! Gib die fertigen Wings noch kurz unter den Backofengrill, um sie knusprig zu machen.
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Was passt zu Slow Cooker Wings?
Fragst du dich, was du zu diesen leckeren Party-Wings servieren sollst? Kein Problem – hier sind ein paar Ideen:
Karotten und Sellerie. Ein Klassiker – knackig, frisch und hilft gegen die Schärfe.
Gemüse. Es muss nicht bei Karotten und Sellerie bleiben! Brokkoli, Paprika, Blumenkohl oder Gurken passen ebenfalls super zu Ranch oder Blue Cheese.
Krautsalat. Die Wings sind ziemlich scharf – da hilft ein süß-säuerlicher Coleslaw wunderbar zum Abkühlen.
Dips. Die Wings schmecken hervorragend mit Ranch oder Blue Cheese. Du kannst auch eine einfache Mayonnaise-Dip mit Gewürzen machen.
Pommes. Wenn du Lust auf Frittieren hast: Selbstgemachte Pommes sind der perfekte Begleiter – Süßkartoffelpommes funktionieren auch toll!
Herzhafte Beilagen. Mach daraus eine komplette Mahlzeit mit Kartoffelpüree oder Mac and Cheese.
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Variationen für Crockpot Buffalo Chicken Wings
Die Möglichkeiten für Variationen sind endlos – genau wie in deinem Lieblingsrestaurant!
BBQ-Wings. Ersetze die Buffalo-Sauce durch BBQ-Sauce oder versuch es mit süßer Thai-Chilisauce.
Kindgerechte Wings. Wenn Kinder mitessen, verwende eine mildere Hot Sauce. So wird’s nicht zu scharf.
Honig-Knoblauch-Wings. Probier es mal mit einer süß-würzigen Kombi aus Honig und Knoblauchbutter.
Asiatische Wings. Ein paar Spritzer Sesamöl, etwas Ingwer und Sojasauce statt Buffalo-Sauce ergeben einen tollen Geschmack!
Mexikanische Wings. Für einen mexikanischen Twist: Chili, Kreuzkümmel und etwas Limettensaft anstelle der Buffalo-Sauce verwenden.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Kann ich gefrorene Flügel direkt im Crockpot zubereiten?
Klar, gefrorene oder frische Flügel funktionieren beide. Aber mit frischer Ware punkten Geschmack und Konsistenz meist mehr.
- → Wie werden die Flügel außen schön knusprig?
Nach dem Garen gib die Flügel kurz unter den Grill im Backofen – so werden sie schön kross.
- → Welche scharfe Sauce bringt den besten Buffalo-Geschmack?
Viele schwören auf Frank’s Hot Sauce, doch jede kräftige rote Pfeffersoße funktioniert prima.
- → Wie kann ich die Schärfe anpassen?
Sanfter geht’s mit milder Soße oder mehr Butter. Für Kids super, für Extraschärfe einfach mehr Chilisauce nehmen.
- → Was passt als Beilage dazu?
Rohkost wie Sellerie und Karotten, Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip, dazu Pommes oder Cole Slaw – das kommt immer gut an.
- → Gehen auch andere Saucen-Varianten?
Logo! Probiere gerne BBQ, Honig-Knoblauch oder asiatische Saucen mit Sojasoße und Sesamöl.