Hochprotein Huhn Cottage Bowl

Dieser High Protein Chicken Parm Cottage Cheese Bowl vereint die klassischen Aromen von Hähnchen Parmesan mit der cremigen Frische von Hüttenkäse. Diese eiweißreiche Schüssel ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und ideal für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten.

Ich habe das Rezept erstmals an einem stressigen Tag ausprobiert und konnte kaum glauben, wie schnell und einfach sich eine so vollwertige Mahlzeit zubereiten lässt. Seitdem mache ich es regelmäßig, besonders an Tagen, an denen ich wenig Zeit habe.

Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust: gewürfelt oder zerpflückt, gute Proteinquelle und Basis des Gerichts, am besten frisch oder vom Vortag
• Hüttenkäse: fettarm oder vollfett, sorgt für Cremigkeit und zusätzliches Eiweiß, wähle eine Sorte mit feiner Körnung
• Marinara Sauce: bringt fruchtige Tomatennoten, auf Qualität achten, möglichst mit frischen Kräutern
• Geriebener Mozzarella: schmilzt schön und verbindet die Zutaten, frisch gerieben hat mehr Geschmack
• Geriebener Parmesan: fügt würzige Tiefe und Umami hinzu, am besten frisch gerieben verwenden
• Italienische Gewürzmischung: für den klassischen Kräutergeschmack, idealerweise selbstgemischt oder hochwertigen Mix verwenden
• Knoblauchpulver: gibt eine dezente, aber wichtige Würze
• Salz und Pfeffer: nach Geschmack zum Abschmecken
• Frisches Basilikum oder Petersilie: zum Garnieren, bringt Frische und Farbe ins Gericht

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1 Hähnchen würzen:

In einer mittelgroßen Schüssel das gekochte Hähnchen mit der italienischen Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Dabei darauf achten, dass das Fleisch gut gewürzt und gleichmäßig verteilt ist.

Schritt 2 Bowl zusammensetzen:

Hüttenkäse als Basis in eine Servierschüssel geben und glattstreichen. Darauf das gewürzte Hähnchen gleichmäßig verteilen. Anschließend die Marinara Sauce über das Hähnchen geben und vorsichtig verstreichen, sodass jede Portion etwas von der Sauce abbekommt. Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig obenauf streuen.

Schritt 3 Erhitzen:

Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft. Alternativ die Schüssel in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) für circa 10 Minuten geben, bis der Käse goldgelb und verlaufen ist.

Schritt 4 Servieren:

Das Gericht aus der Mikrowelle oder dem Ofen nehmen und mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen.

Zu Favoriten hinzufügen

Mein persönlicher Favorit ist die Marinara Sauce, denn sie gibt dem Gericht seine typische italienische Note. Ein unvergesslicher Familienmoment war, als meine Kinder nach dem ersten Probieren meinten, das schmecke fast besser als beim Italiener. Seitdem wird das Rezept immer wieder gewünscht.

Aufbewahrungstipps

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Beim Aufwärmen darauf achten, den Käse nicht zu überhitzen, damit er cremig bleibt. Für eine schnelle Mahlzeit einfach in der Mikrowelle erwärmen.

Zutatenersatz

Wenn kein Hähnchen zur Verfügung steht, funktioniert auch Truthahn oder mageres Hackfleisch gut. Anstelle von Mozzarella kann man auch Gouda oder Emmentaler verwenden, diese bringen eine mildere Geschmacksnote. Für eine laktosefreie Variante eignet sich pflanzlicher Frischkäse als Ersatz für den Hüttenkäse.

Serviervorschläge

Diese Bowl schmeckt hervorragend mit frischem grünem Salat oder gedünstetem Gemüse wie Brokkoli und Spinat. Für mehr Schärfe ein paar Chiliflocken oder ein Spritzer scharfe Sauce darüber geben. Ein knuspriges Baguette passt wunderbar dazu.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich fertiges Hähnchen verwenden?

Ja, fertiges Rotisserie-Huhn eignet sich hervorragend und spart Zubereitungszeit.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten plus 10 Minuten zum Erhitzen.

→ Kann ich das Gericht vorkochen?

Ja, die Bowl lässt sich einfach vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

→ Welche Kräuter passen dazu?

Frischer Basilikum oder Petersilie verleihen dem Gericht eine aromatische Note.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Gedünstete Brokkoli, Spinat oder Paprika eignen sich gut für mehr Nährstoffe.