Langsam gegartes Hähnchen Nudeln

Dieses Slow Cooker Chicken and Noodles Rezept ist genau das Richtige, wenn nach einem langen Wintertag eine wohltuende Mahlzeit auf euch warten soll. Zartes Hähnchenfleisch, cremige Brühe und Nudeln vereinen sich in diesem Gericht zu einem herzhaften Familienessen, das Gemüse und Lieblingskräuter wunderbar ergänzt. Während wir draußen im Schnee toben, köchelt es ganz von allein vor sich hin und sorgt für einen herrlichen Duft, dem keiner widerstehen kann.

An einem verschneiten Tag gibt es nichts Schöneres als von draußen ins Haus zu kommen und von diesem köstlichen Duft begrüßt zu werden. Nach dem Rodeln entscheiden meine Kinder oft gar nicht ob sie sich mehr aufs Mittagessen oder aufs Schneeabenteuer freuen.

Zutaten

• Hähnchenbrustfilet: sorgt für saftiges Fleisch wählen Sie am besten frisch und ohne Haut
• Creme von Hühnersuppe: das gibt die sämige Basis achten Sie auf cremige Konsistenz
• Gewürzsalz: verstärkt den Hähnchengeschmack Qualität macht den Unterschied
• Schwarzer Pfeffer: bringt Würze frisch gemahlen schmeckt aromatischer
• Knoblauchpulver: bringt Tiefe wer frischen Knoblauch mag kann diesen fein hacken
• Zwiebelpulver: für feine Süße bei frischen Zwiebeln die Menge anpassen
• Italienische Kräuter: sorgen für den mediterranen Touch gerne selbst gemischte Kräuter verwenden
• Butter: macht alles geschmeidig und gibt zusätzlich Geschmack eine gute Butter ist die halbe Miete
• Hühnerbrühe: als Geschmacksträger wählen Sie selbstgemacht oder Bioqualität für intensiven Geschmack
• Trockene Eiernudeln: nehmen die Brühe wunderbar auf achten Sie auf Kochzeit damit sie nicht zerkochen
• Frische Petersilie: für den letzten Schliff bringt Farbe und Aroma nur kurz vor dem Servieren zugeben

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereiten des Slow Cookers:

Fetten Sie einen großen Slow Cooker gründlich ein damit nichts anbrennt und das Umfüllen später leichter fällt

Fleisch und Suppenbasis schichten:

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets nebeneinander auf den Boden und geben Sie die Creme von Hühnersuppe gleichmäßig darauf verteilen Sie alles mit einem Löffel

Würzen nicht vergessen:

Verteilen Sie Gewürzsalz schwarzen Pfeffer Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie italienische Kräuter über die Oberfläche so zieht das Aroma tief ins Gericht ein

Butter und Brühe hinzufügen:

Legen Sie die Butterstückchen obenauf und gießen Sie dann die Hühnerbrühe rundherum dazu alles bleibt herrlich saftig

Sanft garen lassen:

Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und lassen Sie das Gericht auf niedriger Stufe vier bis fünf Stunden oder auf hoher Stufe zwei bis drei Stunden gar werden das Hähnchen sollte zart und durchgegart sein

Fleisch zerkleinern:

Nehmen Sie das fertig gegarte Hähnchen vorsichtig heraus reißen Sie es mit zwei Gabeln in Stücke das restliche Aroma bleibt im Topf

Nudeln kochen:

Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück und streuen Sie die Eiernudeln darüber rühren Sie um und achten darauf dass alle Nudeln Kontakt zur Sauce haben Deckel wieder aufsetzen weitere dreißig bis vierzig Minuten bis die Nudeln bissfest sind

Abschmecken und servieren:

Falls gewünscht nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen sofort genießen

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Das sollten Sie wissen

Reich an Eiweiß und wohltuenden Zutaten
Ideal für meal prep lässt sich wunderbar einfrieren oder aufwärmen
Einfach im Geschmack aber herrlich aromatisch durch langsames Garen im Slow Cooker
Eiernudeln nehmen viel Sauce auf es lohnt sich auf Qualität zu achten

Aufbewahrungstipps

Reste halten im Kühlschrank gut ein bis zwei Tage und können bei niedriger Hitze im Topf oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Für das Einfrieren Nudeln nicht zu weich garen da sie sonst beim späteren Aufwärmen zu matschig werden. Portionsweise einfrieren erleichtert das spätere Auftauen.

Zutaten ersetzen

Statt Hähnchenbrust eignet sich auch Putenfleisch oder Hähnchenschenkel. Vegetarische Varianten erzielen Sie mit pflanzlichen Fleischalternativen und Gemüsebrühe. Wer keine Creme von Hühnersuppe verwenden möchte kann mit Sahne und etwas Speisestärke eine eigene Sauce anrühren.

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Serviervorschläge

Ein frisches Weizenbrötchen oder ein Stück warmes Baguette harmoniert wunderbar dazu. Wer mag gibt knackiges Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen in den letzten Minuten dazu. Auch ein bunter Salat mit Joghurtdressing ergänzt das Gericht ausgezeichnet.

Geschichte und Bedeutung

Gerichte wie Chicken and Noodles stammen aus der amerikanischen Küche und wurden früher gerne in großen Mengen vorbereitet um die ganze Familie satt zu bekommen. Slow Cooker Rezepte passen perfekt ins moderne Familienleben wo ein warmes Abendessen ohne viel Aufwand geschätzt wird.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich statt Hähnchenbrust auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, Hähnchenschenkel oder Putenfleisch eignen sich ebenfalls. Die Garzeit muss eventuell angepasst werden.

→ Kann ich zusätzliches Gemüse verwenden?

Natürlich! Karotten, Sellerie, Mais oder Zwiebeln schmecken besonders gut dazu und werden einfach mitgekocht.

→ Wie vermeide ich, dass die Nudeln zu weich werden?

Fügen Sie die Eiernudeln erst gegen Ende der Garzeit hinzu und prüfen Sie die Konsistenz regelmäßig ab 30 Minuten.

→ Kann ich dieses Gericht einfrieren?

Ja, es lässt sich gut einfrieren. Die Nudeln sollten allerdings nicht zu weich gekocht werden, da sie beim erneuten Erwärmen weiter garen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Frisches Brot, ein grüner Salat oder ein weiches Brötchen runden das Gericht perfekt ab.